Il Franciacorta Pas Dosè DOCG di San Cristoforo è un'eccellenza italiana che risplende per la sua qualità e autenticità. Questo pregiato spumante è prodotto nella rinomata zona di Franciacorta, situata nella regione Lombardia, famosa per le sue bollicine di alta classe. La peculiarità del Franciacorta Pas Dosè risiede nel suo metodo di produzione "Pas Dosé", ossia senza l'aggiunta di zucchero nel dosage finale, il che conferisce a questo vino una purezza e una limpidezza esemplari.

Prodotta con uve selezionate di Chardonnay e Pinot Nero, la cuvée matura minimo 30 mesi sui lieviti, in bottiglia, secondo il metodo tradizionale. Il risultato è uno spumante di carattere, che esprime note complesse e raffinate al naso: fiori bianchi, miele, agrumi e sentori di pane fresco, evolvendosi poi verso tonalità più minerali e tostati, svelando una freschezza sorprendente e un'acidità impeccabilmente bilanciata.

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato brillante e una perlage fine e persistente, segno indiscutibile della qualità della sua lavorazione. Al palato è vivace e strutturato, con una texture cremosa che avvolge il palato, lasciando una sensazione di eleganza e persistenza.

Perfetto come aperitivo, il Franciacorta Pas Dosè di San Cristoforo si abbina splendidamente con piatti delicati come antipasti di mare, risotti e carpacci di pesce, ma è anche sorprendentemente versatile accompagnando piatti più strutturati. Un vino che celebra l'eccellenza e l'artigianalità della spumantistica italiana, destinato agli amanti delle bollicine fine e di grande purezza.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ballon Flute

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-8 anni

Zona di Produzione

Lombardia

Produttore: San Cristoforo

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