Il Montepulciano d'Abruzzo "Jorio" BIO DOC della cantina Umani Ronchi rappresenta una splendida espressione del vitigno Montepulciano, coltivato seguendo metodi biologici nel cuore dell'Abruzzo. Questo vino è un omaggio alla tradizione vitivinicola della regione, offrendo un connubio perfetto tra rispetto dell'ambiente e produzione di alta qualità.

Il "Jorio" si distingue per il suo colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, esprime un bouquet ricco e complesso, con note prevalenti di frutti rossi maturi come la prugna e la ciliegia, arricchiti da sfumature di spezie e una leggera venatura di tabacco. Il tutto si completa con un sottile tocco di vaniglia derivante dall'affinamento in legno.

In bocca, il vino è robusto ma armonioso. La sua struttura tannica è ben bilanciata, supportata da una fresca acidità che ne garantisce un sorso piacevolmente lungo e persistente. Il retrogusto lascia spazio a sensazioni di frutta rossa e spezie, con un leggero retrogusto di cioccolato nero che ne arricchisce il finale.

Il "Jorio" è un vino che si sposa magnificamente con piatti ricchi di sapore, come arrosti di carne, selvaggina e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende adatto anche a essere gustato da solo, come vino da meditazione.

Produrre seguendo principi biologici non solo testimonia l'impegno di Umani Ronchi per la sostenibilità ma enfatizza anche il desiderio di offrire un prodotto autentico e di qualità che rispecchia il territorio da cui proviene. Montepulciano d'Abruzzo "Jorio" BIO DOC è un esemplare eccellente, che cattura l'essenza di queste terre con ogni sorso.

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

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Zona di Produzione

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Abruzzo

Produttore: Umani Ronchi

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