Chianti Classico DOCG BIO - Dievole 2020
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Immergiti nell'enigma sensoriale del Chianti Classico DOCG BIO prodotto da Dievole, un vero emblema del terroir toscano. Questo straordinario vino biologico rappresenta l'essenza della filosofia di Dievole, che da secoli si dedica alla creazione di vini di altissima qualità, nel pieno rispetto della natura e dell'ambiente.
Proveniente dalle dolci colline del Chianti, dove il clima ideale e i terreni ricchi conferiscono caratteristiche uniche, il Chianti Classico DOCG BIO di Dievole è frutto di una scrupolosa selezione di uve Sangiovese. Le vigne sono coltivate senza l'uso di prodotti chimici sintetici, seguendo metodi biologici che garantiscono la sostenibilità e la purezza del vino.
All'occhio si presenta con un colore rosso rubino intenso, con lievi riflessi granata che si intensificano con l’invecchiamento. Al naso, il bouquet si rivela complesso e ricco, con note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, arricchite da sfumature di viole e spezie dolci, tipiche dell'affinamento in legno.
In bocca, il Chianti Classico DOCG BIO di Dievole sorprende per il suo equilibrio perfetto tra acidità e tannini ben strutturati. Il sapore è persistente, con un retrogusto che richiama i frutti di bosco e un leggero tocco di tabacco e cacao, derivante dalla maturazione in botti di rovere.
Ideale da servire con piatti tipici della cucina Toscana, come la bistecca alla fiorentina o il cinghiale in umido, questo vino è anche perfetto per accompagnare formaggi stagionati. Si consiglia di decantarlo almeno un'ora prima di servire per esaltare tutte le sue sfaccettature aromatiche.
Vivi l'esperienza di un vino che è sia una celebrazione della tradizione che un esempio lampante di responsabilità ambientale. Il Chianti Classico DOCG BIO di Dievole non solo delizierà il tuo palato, ma ti connetterà anche con la terra toscana, dal sorso primo all'ultimo.
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2019 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 |
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