Domaine Meyer-Fonné

Gentil d’Alsace - Domaine Meyer Fonne' 2023

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine Meyer-Fonné
Denominazione	Gentil d’Alsace
Vitigno	Mischia varietà tipiche alsaziane
Annata	2023
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, floreale, note speziate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione	Alsazia
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Il Gentil d’Alsace del Domaine Meyer Fonné rappresenta una magnifica espressione del terroir alsaziano, esaltando un matrimonio armonico tra diverse varietà tipiche della regione. Questo vino è particolarmente noto per la sua elegante complessità e la sua fresca vivacità.

Prodotta con una selezione di uve tra cui Riesling, Muscat, Pinot Gris e Gewürztraminer, questa bottiglia offre un bouquet aromatico che spazia dai delicati fiori bianchi al frutto passionale, con note di agrumi che portano una piacevole freschezza. Al palato è morbido ma ben equilibrato, grazie ad una acidità vivace che si contrappone dolcemente alla sua struttura.

Ad ogni sorso, il Gentil d’Alsace del Domaine Meyer Fonné mette in evidenza la maestria del vignaiolo e la ricca storia vitivinicola della regione. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente anche con una varietà di piatti, da frutti di mare a piatti vegetali. Un vino che promette di sorprendere e deliziare ogni palato, rendendosi un eccellente rappresentante della viticultura d'Alsace.

La cantina

Domaine Meyer-Fonné – Cantina in Alsace (Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Meyer-Fonné.

Piccolo domaine familiare di Katzenthal (Alsazia) che produce vini d'Alsace, inclusi Grands Crus, crémant e cuvée da vendanges tardives; vendite dirette e boutique online.

Regione: Alsace (Grand Est)

Paese: France

Vitigni: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Pinot Noir

Vigneto di circa 18 ettari distribuiti su 7 comuni. Produzione di vini da Grands Crus e di cuvée da vendanges tardives / SGN. Certificazione BIO ottenuta nel 2021; raccolta manuale e lavorazioni parcella per parcella. Vendita diretta in caveau e boutique online. Sede e punto vendita a 24, Grand Rue — 68230 Katzenthal.

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Storia della cantina

A conduzione familiare da più generazioni, la famiglia Meyer è presente a Katzenthal sin dal XVIII secolo. Il dominio è stato avviato da Félix Meyer e la gestione è rimasta all'interno della famiglia, con diverse generazioni che hanno modernizzato l'azienda e sviluppato l'export e la commercializzazione diretta.

Filosofia produttiva

L'azienda punta a esprimere fedelmente il carattere dei singoli terroir attraverso una gestione parcella per parcella, lotta antiparassitaria minima, pratiche di lavoro del suolo differenziate e vinificazioni attente che valorizzano le fermentazioni su lieviti indigeni e gli affinamenti sulle fecce fini.

Territorio e vigneti

Il vigneto si estende su diversi tipi di suoli e esposizioni intorno a Katzenthal e in altre sei comunI vicine; l'azienda possiede parcelle anche in Grands Crus famosi come Wineck‑Schlossberg, Kaefferkopf, Sporen, Schoenenbourg, Furstentum e Mandelberg.