Passerina Marche IGP - Settantase77e - Cantina Colli Ripani
IVA e tasse incl.
PRODUTTORE | Colli Ripani |
DENOMINAZIONE | IGP |
VITIGNO | Passerina |
ANNATA | - |
GRADAZIONE | 12.0% |
FORMATO | 75 cl |
TIPOLOGIA | Bianco Fermo |
REGIONE | Marche |
ZONA DI PRODUZIONE | Ripatransone |
NAZIONE | Italia |
ABBINAMENTO | Pesce |
Il 1977 per la Cantina Colli Ripani è stato un anno veramente speciale: l'anno della prima vinificazione. In onore di questa data è nata una linea di vini che comprende 7 vini, pensati da 7 coppie di creativi, che hanno avuto modo di raccontarsi in prima persona, con dettagli distintivi che rendono Ripatransone una terra veramente particolare.
Al momento della vendemmia le uve vengono attentamente selezionate e posizionate in piccole cassette. Subito conferite alla cantina subiscono una soffice pressatura, fermentazione termocondizionata, maturazione senza ossigeno in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e lunghi contatti con fecce fini.
Il colore che mostra nel calice è giallo paglierino tenue. Al naso salgono deliziosi aromi fruttati di mela verde che con l’invecchiamento virano verso note floreali di ginestra e acacia. Il sorso si percepisce fresco e gradevole, con rimandi floreali e fruttati e una percettibile persistenza.
Un vino particolarmente indicato con piatti a base di pesce e primi leggeri.
Come servire
Servire a:
10-12°C
Quando berlo:
Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-2 anni
Zona di Produzione
Marche