Informazioni tecniche

PRODUTTORE	Firriato
DENOMINAZIONE	-
VITIGNO	Frappato - Merlot - Syrah
ANNATA	2021
GRADAZIONE	14.0%
FORMATO	75 cl
TIPOLOGIA	Rosso Fermo
REGIONE	Sicilia
ZONA DI PRODUZIONE	Baglio Sorìa
NAZIONE	Italia
ABBINAMENTO	Carne

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Firriato

Rosso di Rossi - Bayamore - Firriato 2021

5.0

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Descrizione

Il Rosso di Rossi Bayamore di Firriato è un vino che celebra la ricchezza e la diversità del terroir siciliano, offrendo un'espressione autentica della viticultura locale. Questo vino rosso è noto per il suo carattere robusto e la profondità aromatica, che cattura magnificamente l'essenza delle uve autoctone.

Al naso, il Rosso di Rossi Bayamore emana un bouquet affascinante di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, mescolati con accenti di spezie come il pepe nero e un tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in barriques. Queste componenti olfattive si arricchiscono ulteriormente di un leggero aroma di cioccolato fondente e tabacco, aggiungendo complessità al profilo aromatico.

In bocca, il vino si mostra pieno e avvolgente, con una struttura tannica ben bilanciata che supporta l'intensità del frutto. L'acidità è vivace, portando freschezza al palato e bilanciando perfettamente la dolcezza naturale delle uve. Il finale è lungo e persistente, con un piacevole retrogusto di frutta matura e spezie.

Il Rosso di Rossi Bayamore si sposa splendidamente con piatti della cucina rustica siciliana, come pasta alla norma o arrosti di carne. La sua versatilità lo rende anche un ottimo compagno per formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Perfetto per chi ama i vini siciliani di carattere, il Rosso di Rossi Bayamore di Firriato è una scelta eccellente per arricchire la collezione di ogni appassionato. Ogni sorso è un viaggio sensoriale nelle tradizioni e nei sapori dell'isola di Sicilia.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-10 anni

Zona di Produzione

Sicilia

Produttore: Firriato

Maggiori Informazioni

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
James Suckling	90+		2015
James Suckling	90+		2016