Alto Adige Sauvignon DOC - Bessererhof 2020
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Il Sauvignon Alto Adige DOC prodotto dalla cantina Bessererhof è un esemplare raffinato che rispecchia magnificamente il terroir unico del nord Italia. Questo vino bianco si distingue per il suo profilo aromatico vivace, dove spiccano note di frutti tropicali, agrumi e un leggero tocco erbaceo che ricorda il peperone verde e l'erba appena tagliata, tipici della varietà Sauvignon Blanc.
La cantina Bessererhof, situata nel cuore della regione Alto Adige, è rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità. I vitigni sono coltivati in condizioni climatiche ideali, con escursioni termiche che favoriscono lo sviluppo di aromi intensi e una freschezza persistente nel vino.
Il processo di vinificazione è attentamente monitorato per assicurare che ogni bottiglia esprima al meglio le caratteristiche del vitigno e del terroir. Il vino è fermentato in vasche di acciaio inox, una scelta che mira a preservare la purezza delle note fruttate e floreali del Sauvignon Blanc.
Al palato, il Sauvignon Alto Adige DOC di Bessererhof offre una struttura equilibrata, con un'acidità ben integrata che conferisce vivacità e una lunga persistenza. Gli aromi al naso si ritrovano anche in bocca, accompagnati da una leggera mineralità che rende questo vino particolarmente piacevole e versatile a tavola.
Ideale come aperitivo, si accompagna splendidamente con piatti di mare, asparagi, e piatti vegetariani saporiti. Servire fresco per esaltarne le qualità. Un vino che non mancherà di stupire gli amanti dei bianchi aromatici e complessi.
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