La cantina
Corte Aleardi
Azienda familiare della Valpolicella Classica (Gargagnago, Sant'Ambrogio) produttrice soprattutto di Amarone, Valpolicella, Ripasso e Recioto, con vendita diretta e accoglienza in cantina.
- Veneto · Italia
- Dal 1789
- 5 prodotti
La storia
La famiglia Ferrari conduce l'azienda di Corte Aleardi a Gargagnago, nel cuore della Valpolicella Classica. La tenuta è ospitata in una dimora seicentesca con cantine interrate: la famiglia dichiara una tradizione produttiva che risale al 1789 e nel tempo ha sviluppato la gamma di vini tipici del territorio mantenendo pratiche tradizionali integrate con elementi tecnologici.
Filosofia produttiva
Valorizzare i vitigni autoctoni e l'identità territoriale della Valpolicella, privilegiando una vinificazione attenta (anche l'appassimento naturale delle uve) e pratiche orientate alla qualità e alla sostenibilità della produzione.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nella Valpolicella Classica, con parcelle nominate Bure Alto (Comune di San Pietro in Cariano) e Montepalà (Comune di Sant'Ambrogio di Valpolicella). I vigneti sono collinari con esposizioni favorevoli e terreni calcarei, limosi o ghiaiosi a seconda della parcella; l'azienda utilizza fruttai per l'appassimento delle uve destinate all'Amarone.
Caratteristiche
- Vitigni
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
Cosa lo distingue
- Produzione focalizzata sull'Amarone della Valpolicella Classico (anche Riserva).
- Vigneti Bure Alto e Montepalà, situati nella Valpolicella Classica.
- Uso di fruttai per l'appassimento naturale delle uve destinate ai vini passiti.
- Accoglienza in cantina con enoteca e degustazioni; presenza di una dimora storica con cantine interrate.