La cantina
M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier è un produttore e négociant della Valle del Rodano, noto per l'approccio biodinamico, le selezioni parcellaire e per l'etichetta in braille che facilita l'accesso al vino alle persone ipovedenti.
- Valle del Rodano (Vallée du Rhône) · Francia
- Dal 1808
- 30 prodotti
La storia
La famiglia Chapoutier è presente nella Vallée du Rhône da inizio XIX secolo; la tradizione riferisce al 1808 come data di inizio della presenza familiare nella regione. L'attività vitivinicola si è sviluppata nel tempo e ha visto una svolta con Michel Chapoutier, la cui guida dagli anni '80/'90 ha ampliato la reputazione internazionale della Maison e introdotto pratiche agronomiche orientate alla biodinamica e alla valorizzazione dei singoli cru.
Filosofia produttiva
La Maison privilegia l'espressione del territorio attraverso selezioni parcellaire, pratiche a basso intervento in cantina e la gestione dei vigneti secondo principi organici e biodinamici. Alla filosofia di rispetto del suolo si affianca una forte attenzione all'accessibilità e alla trasparenza sull'origine dei vini.
Territorio e vigneti
Sede a Tain-l'Hermitage, la produzione è concentrata nella Valle del Rodano con presenza significativa nelle denominazioni Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas e Châteauneuf-du-Pape; la Maison ha inoltre progetti e collaborazioni viticole in altre regioni e paesi.
Caratteristiche
- Vitigni
- Syrah
- Viognier
- Marsanne
- Roussanne
- Grenache
- Mourvèdre
- Clairette
- Cinsault
Cosa lo distingue
- Pratiche biodinamiche formalmente adottate e al centro della filosofia aziendale.
- Etichette in braille su tutte le bottiglie dal 1996 per favorire l'inclusione.
- Forte orientamento verso selezioni parcellaire e vini monovarietali in molte appellations.
- Base operativa a Tain-l'Hermitage con presenza nelle principali denominazioni della Valle del Rodano.
- Progetti e collaborazioni internazionali.
