Brand

Chairman's Reserve

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Chairman's Reserve.

Chairman's Reserve è un brand di rum premium prodotto da St. Lucia Distillers a Saint Lucia; nato come progetto di Laurie Barnard nel 1999, è noto per le miscele di rumi distillati sia in alambicchi pot che in colonna e per le edizioni invecchiate e limitate.
rum caraibico rum blended (pot still + Coffey column) rum premium rum invecchiati e vintage rum spiced edizioni limitate / special pack
Gamma del produttore

Gamma del produttore Chairman's Reserve

Categorie spirits

rum caraibico rum blended (pot still + Coffey column) rum premium rum invecchiati e vintage rum spiced edizioni limitate / special pack

Prodotti rappresentativi

Chairman's Reserve The Forgotten Casks Chairman's Reserve 1931 Chairman's Reserve 2011 (Vintage) Chairman's Reserve Eco Series n. 1 Chairman's Reserve Legacy Chairman's Reserve Original Chairman's Reserve Spiced Chairman's Reserve White Special Pack - The Forgotten Casks + 2 bicchieri

Materie prime

melassa succo di canna (usato in alcune espressioni)

Botti e contenitori di affinamento

botti ex-Bourbon botti Port (menzionate per l'edizione 1931) vasche di quercia per resting/finishing
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su fermentazioni e distillazioni in impianti misti: alambicchi pot e un Coffey column, con utilizzo di diversi lieviti e, per alcune espressioni, anche di distillato da succo di canna oltre alla melassa. I distillati sono maturati separatamente per tipo di still in botti di rovere e poi assemblati e riposati in vasche di quercia prima dell'imbottigliamento.

Distillazione

Blending di distillati prodotti in alambicchi pot e in colonna (Coffey). Alcune release specifiche indicano l'uso di alambicchi Vendôme e John Dore per componenti pot still.

Invecchiamento

I distillati sono maturati separatamente per batch e per tipo di still in botti di rovere (spesso ex-bourbon) e successivamente assemblati; il blend viene poi riposato in vasche di legno per alcuni mesi. Alcune espressioni (es. Forgotten Casks, Vintage) ricevono ulteriori periodi di affinamento o invecchiamenti più lunghi e finish in botti particolari.

Storia del produttore Chairman's Reserve

Chairman's Reserve è stato creato nel 1999 da Laurie Barnard come linea di rum di riferimento prodotta da St. Lucia Distillers, realtà nata dalla fusione delle distillerie locali negli anni '70. Il marchio si è sviluppato valorizzando la tradizione locale e la pratica del blending tra rum da pot still e colonna. Eventi come l'incendio del 2 maggio 2007 hanno contribuito a storie di prodotto particolari (es. "The Forgotten Casks"). La gestione del blending è proseguita dopo la scomparsa di Barnard ed è tuttora affidata a un team di produzione interno.

Filosofia produttiva

La filosofia del brand è incentrata sull'arte del blending: combinare componenti di età, stili, still e basi diverse per massimizzare complessità ed equilibrio piuttosto che puntare esclusivamente su dichiarazioni d'età. L'approccio privilegia la consistenza del profilo sensoriale attraverso selezione e affinamento delle miscele.

Territorio

Isola di Saint Lucia (Roseau Valley, Anse la Raye) - Caraibi

Chairman's Reserve

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

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