Materie prime
vinacce (uva) per grappa
vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)
Produttore
Folonari
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Folonari.
Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.
cognac di Grande Champagne
grappe invecchiate
gin (selezione/affinamento)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Folonari
Categorie spirits
cognac di Grande Champagne
grappe invecchiate
gin (selezione/affinamento)
Prodotti rappresentativi
Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju
Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju
Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju
Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju
Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare)
Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)
Botti e contenitori di affinamento
rovere
barrique
botti di legno
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
I cognac presenti nella selezione provengono dalla Maison Daniel Bouju, che distilla e invecchia i propri distillati in Grande Champagne; le grappe delle Tenute Folonari sono ottenute da vinacce delle loro tenute (es. Campo al Mare) e distillate con sistemi discontinuo in caldaie di rame a vapore, con successivo invecchiamento in legno.
Distillazione
Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.
Invecchiamento
Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.
Storia del produttore Folonari
La famiglia Folonari è storicamente legata alla viticoltura italiana e gestisce diverse tenute in Toscana. Nelle pagine ufficiali delle Tenute Folonari la selezione prodotti include distillati scelti come i cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e produzioni di grappa legate alle tenute toscane, in particolare Tenuta Campo al Mare (Bolgheri).
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e la qualità attraverso selezioni mirate: per i distillati Folonari unisce prodotto locale (grappe delle proprie tenute) e bottiglie selezionate da maison storiche (cognac di Grande Champagne) mantenendo attenzione alla tradizione e all’affinamento in legno.
Territorio
Sede e gestione in Toscana (Greve in Chianti); prodotti nella selezione provengono da Grande Champagne (Francia) per i cognac e da Bolgheri / altre tenute toscane per le grappe.
Folonari
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Folonari
Limoncello Costa d’Amalfi IGP - 70 Cl - Profumi della Costiera - Folonari
$28.40
$22.77
Vedi prodotto
Limoncello Costa d’Amalfi IGP - 100 Cl - Profumi della Costiera - Folonari
$51.96
$33.83
Vedi prodotto
Montepulciano D'Abruzzo DOC - Folonari
$10.05
$7.91
Vedi prodotto
Grappa di Bolgheri - 50 Cl - Folonari
$50.52
$34.91
Vedi prodotto
Vermentino Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari
$17.30
$15.39
Vedi prodotto
Bolgheri Rosato DOC - Campo al Mare - Folonari
$22.91
$18.47
Vedi prodotto
Nobile di Montepulciano Riserva DOCG - 2018 - Torcalvano - Folonari
$32.42
$28.73
Vedi prodotto
Trebbiano Rubicone IGT - Folonari
$8.50
$7.08
Vedi prodotto
Napoleon Cognac de Grande Champagne AOC - 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
$94.09
$68.21
Vedi prodotto
Champagne - Brut Premier Cru Selection Blanc de Blancs Champagne Premier Cru AOC - Marie Le Brun - Folonari
$56.49
$45.45
Vedi prodotto
Le Bruniche Chardonnay Toscana IGT - Tenuta di Nozzole - Folonari
$18.27
$15.93
Vedi prodotto
Ansonica Costa Toscana IGT - àuricA - Folonari
$16.70
$15.39
Vedi prodotto
Morellino di Scansano DOCG - Vigne a Porrona - Folonari
$20.05
$16.39
Vedi prodotto
Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Tenuta di Nozzole - Folonari
$45.05
$40.16
Vedi prodotto
Aceto di Vino di Chianti Classico - 25 cl - Folonari
$15.52
$10.02
Vedi prodotto
Olio Extravergine Tenuta La Fuga - 50 cl - Folonari
$45.60
$36.55
Vedi prodotto
Olio Extravergine Campo al Mare - 50 cl - Folonari
$54.00
$36.55
Vedi prodotto
Olio Extravergine DOP Tenuta di Nozzole - 50 cl - Folonari
$52.49
$36.55
Vedi prodotto
Gin de Charente 50 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
$104.47
$72.57
Vedi prodotto
Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
$539.97
$357.18
Vedi prodotto
Tres Vieux Cognac Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
$389.12
$324.72
Vedi prodotto
Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Astucciato - Daniel Bouju - Folonari
$236.65
$202.95
Vedi prodotto
Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
$374.96
$255.35
Vedi prodotto
Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
$188.84
$158.29
Vedi prodotto
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