Materie prime
vinacce (Nebbiolo)
vinacce (Moscato Bianco)
Produttore
Fontanafredda
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fontanafredda.
Fontanafredda è una storica azienda vitivinicola piemontese con sede a Serralunga d'Alba; oltre ai vini produce una piccola selezione di grappe artigianali ottenute dalle vinacce dei propri cru, tra cui Grappa di Barolo Riserva, Grappa di Barolo Vigna La Rosa e Grappa di Moscato Moncucco.
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatica
specialità da vinacce (Barolo Chinato e grappe di cru)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Fontanafredda
Categorie spirits
grappa
grappa invecchiata
grappa aromatica
specialità da vinacce (Barolo Chinato e grappe di cru)
Prodotti rappresentativi
Grappa Barolo Riserva 70cl - Fontanafredda
Grappa Barolo Vigna La Rosa 50cl - Fontanafredda
Grappa Moscato Moncucco 50cl - Fontanafredda
Botti e contenitori di affinamento
piccoli fusti di legno (essenze miste)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le grappe sono ottenute da vinacce fresche dei vigneti aziendali; la fermentazione e la successiva distillazione seguono metodi tradizionali (metodo discontinuo) e l'affinamento avviene in piccoli fusti di legno.
Distillazione
Metodo discontinuo, a bagnomaria in caldaiette/apparati di rame (distillazione tradizionale dalle vinacce fresche).
Invecchiamento
Affinamento in piccoli fusti di legno; tempi variabili a seconda dell'etichetta (circa 10 mesi per la grappa di Moscato Moncucco, oltre un anno per le grappe di Barolo Riserva/Vigna La Rosa).
Storia del produttore Fontanafredda
Fontanafredda è un'azienda nata nella seconda metà dell'Ottocento e legata alla storia del Barolo; la storia ufficiale dell'azienda indica la fondazione della tenuta nel 1858 e racconta uno sviluppo continuo fino alle attività contemporanee che includono la produzione di specialità a base di vinacce e il progetto del Villaggio Narrante.
Filosofia produttiva
Valorizzare il territorio e le proprie uve/vinacce: le grappe nascono dalle vinacce dei cru aziendali, seguendo ricette storiche e un approccio che combina tradizione e attenzione alla sostenibilità e al recupero delle risorse.
Territorio
Langhe (Piemonte), con vinacce provenienti da cru aziendali in zone come Serralunga d'Alba (per le grappe di Barolo) e S. Stefano Belbo (per la grappa di Moscato Moncucco).
Fontanafredda
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Fontanafredda
Langhe DOC Nebbiolo Ebbio - Fontanafredda
$25.95
$22.76
Vedi prodotto
Barolo DOCG Serralunga d'Alba - Fontanafredda
$61.25
$51.39
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Barolo DOCG Proprietà In Fontanafredda - Fontanafredda
$82.61
$74.44
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Barolo Vigna La Rosa Biologico - Fontanafredda
$102.12
$85.01
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Champagne Esprit Couture 2015 - Collet
$214.42
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Champagne Ay Grand Cru 2019 - Collet
$188.60
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Champagne Millesime 2016 Brut - Collet
$116.00
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Champagne Blanc de Noirs - Collet
$111.81
$74.25
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Champagne Blanc de Blancs - Collet
$89.97
$74.25
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Champagne Origine Demi-Sec - Collet
$66.12
$56.23
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Champagne Rosé Brut - Collet
$96.61
$70.53
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Champagne Art Deco Extra Brut - Collet
$78.02
$63.09
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Champagne Art Deco Brut - Collet
$70.50
$61.12
Vedi prodotto
Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2022 - Fontanafredda
$83.84
$56.38
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Barbera d'Alba Superiore DOC Papagena 2024 - Fontanafredda
$31.98
$25.40
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Barolo DOCG 1961 - Fontanafredda
$1,526.83
$1,082.19
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1967 - Fontanafredda
$1,294.33
$916.13
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1974 - Fontanafredda
$1,237.38
$847.10
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1982 - Fontanafredda
$479.81
$393.69
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1997 - Fontanafredda
$277.47
$194.36
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1998 - Fontanafredda
$253.75
$178.81
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 1999 - Fontanafredda
$290.90
$196.31
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 2000 - Fontanafredda
$244.31
$193.39
Vedi prodotto
Barolo Riserva DOCG 2019 - Fontanafredda
$232.02
$159.37
Vedi prodotto
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