Distilleria

Roner

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Roner.

Roner è una distilleria familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige) specializzata in acquaviti di frutta, grappe, liquori, gin, rum, vermouth e altre referenze; combina tradizione alpina e innovazione nella distillazione.
acquaviti di frutta grappe liquori alle erbe e alla frutta gin alpini rum italiani invecchiati vermouth altoatesini amari delle Alpi whisky artigianale altoatesino
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Roner

Categorie spirits

acquaviti di frutta grappe liquori alle erbe e alla frutta gin alpini rum italiani invecchiati vermouth altoatesini amari delle Alpi whisky artigianale altoatesino produttore di spirits premiati

Prodotti rappresentativi

Marille (Acquavite d'Albicocca) Williams Luisa (Williams pear) Moskatella (Acquavite d'Uva Moscato) R74 (rum bianco e aged) Z44 (Distilled Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (Acquavite di Lampone)

Materie prime

frutta (albicocche, pere Williams, ciliegie, lamponi, mele, uva Moscato) vinacce (pomace per grappa) melassa di canna da zucchero (per il rum R74)

Botaniche e ingredienti

pigne (pinecones) ginepro achillea (yarrow) radice di viola (violet root) radice di genziana

Botti e contenitori di affinamento

botti di legno (per invecchiamento rum e altri prodotti) botti precedentemente usate per distillato di mele (Caldiff) - citato per R74 Aged recipienti in acciaio inox
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione basata su piccoli alambicchi di rame e metodi tradizionali (incluso bagnomaria per alcune acquaviti e grappe), macerazioni controllate per i liquori, distillazione sottovuoto per specifici prodotti con l'alambicco "Luisa" e doppia distillazione per il rum R74; l'invecchiamento avviene in recipienti inox o in botti di legno a seconda del prodotto.

Distillazione

Uso prevalente di alambicchi di rame a ciclo discontinuo; per alcuni prodotti impiego della distillazione sottovuoto nell'alambicco "Luisa"; doppia distillazione dichiarata per il rum; macerazione per i liquori.

Invecchiamento

Invecchiamento variabile: alcuni distillati rimangono in recipienti inox (es. alcune acquaviti), altri (es. R74 Aged) invecchiano per anni in botti di legno; la tecnica dipende dal singolo prodotto.

Storia del produttore Roner

L'attività ha origine nel 1946 quando Gottfried Roner avviò la prima produzione domestica di distillati. Da allora l'azienda si è sviluppata in più generazioni ampliando l'offerta dalla grappa e dalle acquaviti di frutta a una gamma moderna che include gin, rum, vermouth e prodotti di mixology. Oggi la distilleria è guidata dalla terza generazione e vanta numerosi riconoscimenti internazionali.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio alpino attraverso la trasformazione di materie prime locali (frutta e vinacce), preservando metodi tradizionali e al contempo adottando strumenti e tecniche innovative per esaltare gli aromi tipici della regione.

Territorio

Termeno / Tramin, Alto Adige (Südtirol), zona alpina vinicola del Nord Italia.

Premi e riconoscimenti

Numerosi premi internazionali assegnati a prodotti e alla distilleria (esempi: R74 Rum – Grand Gold Concours Mondial de Bruxelles 2019 e Bartenders Spirits Award 2020; Marille – Falstaff Spirits Trophy 2023 (92 pt) e World Spirits Award; K32 Amaro – WSA Gold 2020).

Roner

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Roner

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Spumante Analcolico Frizero White - Roner

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Punch Analcolico Hüttengaudi 70cl - Roner

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Confezione Mignon 5 x 4cl - Albicocca, Prugna, Limoncello, Mirtillo, Sambuco - Roner

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Confezione Mignon 5 x 4cl - Bauernschnaps, Grappa Gold, Williams, Obstler, Waldhimbeergeist - Roner

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Dubai Style Bombar - Tanica 4,5lt - Crema al Pistacchio - Roner

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Bombardino Kanister - Tanica 4,5lt - Roner

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Liquore al Lampone 70cl - Himbeere - Roner

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Liquore allo Zenzero e Pesca 70cl - Zenzi - Roner

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Bevanda Spiritosa 70cl - Roruhm - Roner

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Grappa ai Semi di cumino 50cl - Kümmel - Roner

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Grappa Bianca 50cl - Roner

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Grappa Riserva 4,5L - La Gold - Master - Roner

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Grappa Pinot Nero Invecchiata 12 mesi 70cl - Roner

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Acquavite 50cl - Geist di Prugnole - Roner

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Acquavite 50cl - Vogelbeere Sorba - Roner

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Acquavite d'Uva Moscato 50cl - Moskatella - Roner

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Vermouth GW Bianco 75cl - Roner

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Apple Gin - Kiku - Master - Roner

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Caldiff 80 Jahre 70cl - 17 anni - Roner

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