Dove si trova Distilleria Sibona?

Distilleria Sibona si trova a Piobesi d'Alba Piemonte Italia.

Dove acquistare i prodotti di Distilleria Sibona?

Puoi acquistare i prodotti di Distilleria Sibona direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Distilleria

Distilleria Sibona

Q: Cosa produce Distilleria Sibona ?

Distilleria Sibona produce o rappresenta prodotti come grappe monovitigno, grappe riserva in botti speciali, amari e bitter piemontesi, vermouth di Torino (proposte superiori), gin distillato e gin invecchiato, whisky italiano (premium blend con malto torbato), distillati d'uva, confezioni regalo e box.

Q: Quali materie prime utilizza Distilleria Sibona ?

vinacce (per grappa), erbe e radici (per amari), agrumi (per amari/liqueurs), malti d'orzo (per whisky, inclusi malti torbati)

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Distilleria Sibona.

Distilleria storica piemontese con sede a Piobesi d'Alba (CN), nota per una gamma che comprende grappe monovitigno e riserva, amari, vermouth, gin e whisky artigianale; possiede la vecchia licenza di distillazione n.1.

grappe monovitigno grappe riserva in botti speciali amari e bitter piemontesi vermouth di Torino (proposte superiori) gin distillato e gin invecchiato whisky italiano (premium blend con malto torbato) distillati d'uva confezioni regalo e box

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Distilleria Sibona

Tipo Distilleria

Regione Piobesi d'Alba , Piemonte , Italia

Fondazione 1900

Prodotti di 18

Possiede la storica licenza di distillazione n.1. Gamma ampia: dalle grappe monovitigno e riserve ai vermouth, amari, gin e whisky. Progetti di invecchiamento in botti speciali e in tonneaux (es. Grappa XO oltre 10 anni). Packaging distintivo con la bottiglia "graduata" registrata e protetta. Numerosi riconoscimenti internazionali per prodotti come Amaro Sibona e Grappa XO.

Gamma del produttore

Gamma del produttore Distilleria Sibona

Categorie spirits

Prodotti rappresentativi

Amaro Sibona Grappa XO Grappa Riserva Barolo (varie annate) Civico 10 – Vermouth di Torino Rosso Superiore Italian Whisky (Premium blend con malto torbato) Distillato di birra 2.1

Materie prime

vinacce (per grappa) erbe e radici (per amari) agrumi (per amari/liqueurs) malti d'orzo (per whisky, inclusi malti torbati)

Botti e contenitori di affinamento

botti da Porto botti da Sherry botti da Madeira botti da Tennessee Whiskey botti da Rum botti da Sauternes tonneaux in rovere francese piccole botti/tonneaux in legno

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione interna con distillazioni dedicate a seconda della tipologia: per le grappe si fa ricorso alla distillazione a vapore e all'impiego di alambicchi/calore controllato; alcuni distillati (es. Grappa XO) sono ottenuti in alambicchi in rame e affinati a lungo; il whisky nasce da distillazione in alambicco discontinuo a bagnomaria di miscele di malti.

Distillazione

Distillazione a vapore per le grappe tradizionali; alambicco in rame per alcuni distillati e per le riserve; alambicco discontinuo a bagnomaria per il whisky (premium blend di malti).

Invecchiamento

Affinamento in vasche d'acciaio inox per alcune referenze; prolungato invecchiamento in botti e tonneaux per le riserve (anche oltre 10 anni per le XO); uso di botti/cask diversi per finish e sperimentazioni.

Storia del produttore Distilleria Sibona

La realtà conosciuta come Distilleria Sibona trae origine agli inizi del Novecento. Nel corso del tempo si è specializzata nella produzione di grappe da vinacce selezionate delle Langhe e del Roero e ha sviluppato una gamma estesa di distillati e liquori. Conserva la storica licenza di distillazione N.1 ed è attiva nella produzione, nell'invecchiamento e nell'imbottigliamento dei suoi prodotti.

Filosofia produttiva

Unisce tradizione e sperimentazione: cura nella selezione delle migliori vinacce, attenzione alle tecniche di distillazione e lungo affinamento in legno per le riserve, con attenzione anche al packaging (bottiglia "graduata" registrata). L'azienda valorizza il legame con il territorio delle Langhe e del Roero.

Territorio

Piobesi d'Alba (CN) – area di confluenza tra Roero e Langhe, Piemonte (zona vocata ai grandi vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Moscato).

Premi e riconoscimenti

Più premi internazionali citati per singole referenze: Amaro Sibona ha ricevuto medaglie (oro/argento) al Concours Mondial de Bruxelles e riconoscimenti all'Internationaler Spirituosen Wettbewerb; Grappa XO e altre riserve risultano premiate in varie competizioni (Concours Mondial, IWSC, International Spirits Challenge, Alambicco d'Oro, Guida Bibenda).