Amarone della Valpolicella - Punta 470 DOCG - Jeroboam - Cà Rugate è un gioiello enologico che rappresenta l'eccellenza della Valpolicella, una delle più rinomate zone vitivinicole d'Italia. Prodotto dalla storica cantina Cà Rugate, nota per la sua fedeltà alla tradizione e per l'innovazione costante, questo vino è un esempio sublime di come il territorio e la maestria possano fondersi per creare un prodotto di indiscutibile qualità.

La selezione delle uve per l'Amarone Punta 470 avviene manualmente con estrema cura, utilizzando esclusivamente uve Corvina, Corvinone e Rondinella, che sono lasciate appassire per alcuni mesi prima della fermentazione. Questo processo, noto come appassimento, concentra zuccheri e aromi, regalando al vino quelle caratteristiche di intensità e profondità che lo rendono celebre.

Nel calice, l'amarone Punta 470 si presenta con un colore rosso rubino profondo, quasi impenetrabile. Al naso, si apre con un bouquet ricco e complesso, dove emergono note di frutta matura come ciliegie e prugne, arricchito da sentori di spezie dolci, cioccolato fondente e un tocco di tabacco. In bocca, il vino sorprende per la sua potente eleganza, un equilibrio perfetto tra una struttura tannica robusta e una morbidezza vellutata. Il retrogusto è lungo e persistente, con un finale che ricorda le spezie e la frutta secca.

L'Amarone della Valpolicella Punta 470 è un vino che si presta magnificamente all'invecchiamento, capace di evolvere e migliorare per molti anni. È l'ideale per accompagnare piatti ricchi e sapidi come brasati, stufati e formaggi stagionati, ma è anche perfetto da gustare da solo, come meditazione, per assaporare ogni sfumatura del suo carattere.

Cà Rugate riesce con questo Amarone a trasmettere non solo il sapore del terroir di Valpolicella, ma anche la passione e l'artigianalità della famiglia Tessari, che da generazioni coltiva la vigna con rispetto e dedizione, garantendo ogni anno vini di altissima qualità.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

16-18°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 5-7 anni

Zona di Produzione

Veneto

Produttore: Cà Rugate

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