Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Drouin | |
| Calvados | |
| Fruttato, speziato, note di mela e vaniglia | |
| Mele da sidro | |
| 70 cl | |
| 46.9% | |
| Rovere francese | |
| Minimo 3 anni | |
| Distillazione in alambicco tradizionale | |
| 2 | |
| Ambra dorato | |
| A temperatura ambiente, dopo pasto |
La distillazione avviene con metodi innovativi, conferendo al prodotto una struttura morbida e complessa, mentre l’affinamento in botti di legno, probabilmente di rovere, regala profondità e complessità aromatica. Il risultato è un distillato avvolgente, con sentori intensi di frutta matura, note di vaniglia e un delicato tocco di spezie dolci, che si intrecciano con un elegante fondo minerale e una punta di freschezza agrumata.
Perfetto per essere degustato liscio come fine pasto, questo Calvados si presta anche ad accostamenti raffinati con formaggi stagionati, dessert a base di frutta o cioccolato fondente. Un’esperienza sensoriale coinvolgente che rappresenta al meglio l’arte distillatoria di Drouin.
Christian Drouin (Drouin)
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Christian Drouin (Drouin).
Distillazione
Doppia distillazione in alambicco a ripasso da 2.500 L; prima distillazione per ottenere 'petites eaux' (~30°), seconda distillazione fino a ~70°, con tagli di teste e code calibrati in base alla qualità del sidro.
Invecchiamento
Invecchiamento principalmente in piccole botti di rovere (molti fusti di reimpiego) che favoriscono uno scambio legno-aria accentuato; uso di botti usate per Sherry, Porto, Banyuls per apportare colore e complessità; travasi e assemblaggi eseguiti in botti più grandi quando necessario.