Calvados Experimental Clarendon Angels 70cl - Drouin

Drouin

Calvados Pays d’Auge · 70 cl · 48.0% vol · Mela secca, albicocca, banana matura, canna, pralina, pepe

-29%
Prezzo consigliato: $205.06
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Informazioni tecniche
Produttore Drouin
Tipologia Calvados Pays d’Auge
Profilo aromatico Mela secca, albicocca, banana matura, canna, pralina, pepe
Ingredienti Mele da sidro
Formato 70 cl
Gradazione 48.0%
Tipo di botte Botti ex-distilleria giamaicana Clarendon
Invecchiamento 16 anni; affinamento in botti Clarendon
Metodo di distillazione Doppia distillazione in alambicco tradizionale
Numero distillazioni 2
Colore Ambra
Calvados Experimental Clarendon Angels di Drouin è un distillato proposto in bottiglia da 70 cl, pensato per chi desidera esplorare interpretazioni meno convenzionali della tradizione del calvados. La dicitura “Experimental” segnala un progetto particolare della maison, mentre il riferimento a Clarendon Angels identifica questa specifica espressione. Il nome è quindi centrale per riconoscere il prodotto e distinguerlo dagli altri calvados della gamma Drouin. Le informazioni disponibili non specificano annata, assemblaggio, grado alcolico, durata o tipo di affinamento, né descrivono in modo dettagliato profilo aromatico e gustativo. Per questo è preferibile presentarlo senza attribuirgli note precise o caratteristiche non confermate. La bottiglia da 70 cl può essere scelta per una degustazione dedicata, per ampliare una collezione di distillati o come idea regalo per appassionati curiosi di conoscere le proposte sperimentali di Drouin. Prima dell’acquisto si consiglia di verificare in scheda tecnica il grado alcolico e le ulteriori informazioni disponibili.
Distilleria

Christian Drouin (Drouin)

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Christian Drouin (Drouin).

Maison Drouin è un produttore familiare specializzato in Calvados Pays d'Auge. Realizza doppia distillazione di sidro in alambicco a ripasso, produce millesimi invecchiati e una linea di edizioni sperimentali con affinamenti in botti di rum e whisky; allarga la gamma con gin e un aperitivo (ABC).
Calvados Pays d'Auge Calvados millesimati Calvados invecchiati Edizioni sperimentali (finishing in botti di rum/whisky/porto) Gin artigianale Aperitivi a base di mela/sidro
Paese Francia
Regione Normandia (Pays d'Auge)

Distillazione

Doppia distillazione in alambicco a ripasso da 2.500 L; prima distillazione per ottenere 'petites eaux' (~30°), seconda distillazione fino a ~70°, con tagli di teste e code calibrati in base alla qualità del sidro.

Invecchiamento

Invecchiamento principalmente in piccole botti di rovere (molti fusti di reimpiego) che favoriscono uno scambio legno-aria accentuato; uso di botti usate per Sherry, Porto, Banyuls per apportare colore e complessità; travasi e assemblaggi eseguiti in botti più grandi quando necessario.

Materie prime

mele da sidro (diverse varietà di mele da sidro)

Prodotti rappresentativi

ABC Aperitif 70cl Calvados AOC Sélection 70cl Calvados Millésime (es. 1972, 1975, 1981, 1994, 1995, 2005) - Millésimes Pays d'Auge Serie Expérimental (Arran Angels, Foursquare Angels, Hine Angels, Long Pond Angels) Calvados Hors d'Age / XO e altre espressioni invecchiate