Cenere Bianco - Cuore di Marchesa 2024

Il Cenere Bianco di Cuore di Marchesa si presenta con un profilo piacevolmente lineare e senza eccessi. Al calice mostra un giallo paglierino luminoso, al naso propone fragranze fresche e contenute: agrumi come la scorza di limone, cenni di fiori bianchi e una lieve mineralità che non sovrasta. Al palato rivela una struttura snella, con buon equilibrio tra acidità e sapidità, chiusura asciutta e persistente che invita a un nuovo sorso senza aggressività. La mano produttiva privilegia chiarezza ed eleganza più che l'impatto muscoloso, offrendo un vino adatto a chi cerca pulizia e bevibilità.

Si abbina con discrezione a piatti di mare leggeri, preparazioni a base di verdure, zuppe leggere e formaggi freschi; funziona altresì come vino da aperitivo per occasioni informali. Per esaltarne gli aromi è consigliabile servirlo in un bicchiere a tulipano a temperatura intorno agli 8-10 °C e consumarlo giovane per mantenere vivaci le note più fresche. Conservazione e servizio semplici: evitare sbalzi termici e ossigenazioni prolungate.