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Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Gulfi |
Denominazione
|
Cerasuolo di Vittoria DOCG |
Vitigno
|
Nero d'Avola, Frappato |
Annata
|
2023 |
Gradazione
|
14.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Frutti rossi, spezie, note floreali |
Metodo vinificazione
|
Fermentazione in acciaio, macerazione breve |
Regione
|
Sicilia |
Zona di produzione
|
Provincia di Ragusa |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Vino rosso |
Invecchiamento
|
6-12 mesi |
Tipo di botte
|
Botti di rovere |
 Colore |
Rosso ciliegia brillante |
Temperatura di servizio
|
16-18°C |
Consumo consigliato
|
Entro 5 anni |
Abbinamento
|
Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati |
Il Cerasuolo di Vittoria DOCG di Gulfi rappresenta un raffinato equilibrio tra le tradizioni enologiche della Sicilia sud-orientale e l’eleganza moderna. Questa denominazione, l’unica DOCG siciliana, nasce dall’unione dei vitigni autoctoni Nero d’Avola e Frappato, che conferiscono al vino un carattere unico, intenso ma al contempo fresco e armonico.
La vinificazione in Rosso tipico del Cerasuolo di Vittoria da Gulfi esalta le tonalità rubine brillanti e offre profumi avvolgenti di ciliegia, spezie dolci e leggere note floreali, con accenni balsamici dati dal terroir siciliano. L’affinamento, spesso condotto in botti di rovere, dona struttura al sorso, garantendo morbidezza e una persistenza gustativa che richiama elementi fruttati e minerali.
Perfetto in abbinamento a piatti di carne bianca, formaggi mediamente stagionati o ricette tipiche mediterranee, questo Cerasuolo incarna l’anima autentica di un territorio ricco di storia e passione vitivinicola.
La vinificazione in Rosso tipico del Cerasuolo di Vittoria da Gulfi esalta le tonalità rubine brillanti e offre profumi avvolgenti di ciliegia, spezie dolci e leggere note floreali, con accenni balsamici dati dal terroir siciliano. L’affinamento, spesso condotto in botti di rovere, dona struttura al sorso, garantendo morbidezza e una persistenza gustativa che richiama elementi fruttati e minerali.
Perfetto in abbinamento a piatti di carne bianca, formaggi mediamente stagionati o ricette tipiche mediterranee, questo Cerasuolo incarna l’anima autentica di un territorio ricco di storia e passione vitivinicola.
La cantina
Gulfi – Cantina in Sicilia
Scopri la storia e i vini della cantina Gulfi.
Azienda vitivinicola siciliana con sede a Chiaramonte Gulfi (RG), famosa per le sue interpretazioni del Nero d'Avola, per vini da singole contrade (CRU) e per un approccio di viticoltura bio-organica e vinificazione non invasiva.
Regione:
Sicilia
Paese:
Italia
Fondazione:
1996
Vitigni:
Nero d'Avola, Frappato, Carricante, Nerello Mascalese, Pinot Noir
Specializzazione storica nel Nero d'Avola e sviluppo di cru di Pachino
Produzione di Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
Approccio bio-organico e vinificazioni a basso intervento
Vigneti distribuiti su Monti Iblei, Pachino e versante Etna
Storia della cantina
L’attività è legata alla famiglia Catania e al progetto avviato da Vito Catania negli anni Novanta, con lo sviluppo di un percorso focalizzato sulla valorizzazione delle singole contrade del Sud-Est siciliano. Dalla fine degli anni ’90 l’azienda ha costruito la sua reputazione soprattutto attorno al Nero d’Avola e alla produzione di Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG, affiancando successivamente sperimentazioni su vigneti dell’Etna e del Val di Noto.
Filosofia produttiva
Ricerca della "naturalità": pratiche di viticoltura bio-organica/organica, allevamento ad alberello dove possibile, assenza di irrigazione sistematica e vinificazioni a basso intervento per preservare l’espressione del territorio e delle varietà autoctone.
Territorio e vigneti
L’azienda opera in tre aree principali della Sicilia sud-orientale e orientale: i Monti Iblei con vigneti in collina su marne e calcareniti, la zona di Pachino/Val di Noto sul versante più meridionale e alcuni vigneti sull’Etna, ciascuna con suoli e microclimi distinti che danno origine a vini con profili diversi.
Premi e riconoscimenti
I vini di Gulfi hanno ottenuto punteggi e riconoscimenti da critici e guide internazionali e appaiono regolarmente in classifiche e recensioni di settore.
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