Maison Tornay

Champagne Blanc de Noirs Premier Cru - La Fosse D'Arzilliers - Maison Tornay

Name: Champagne Blanc de Noirs Premier Cru - La Fosse D'Arzilliers - Maison Tornay
Brand: Maison Tornay
SKU: rin-57711
Price: 125.52 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Maison Tornay
Denominazione	Champagne Premier Cru
Vitigno	Pinot Noir, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta rossa, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, meno di 12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	La Fosse d'Arzilliers
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da consumare giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Prodotto nelle prestigiose vigne Premier Cru situate nella rinomata zona di Montgueux, questo Champagne Blanc de Noirs di Maison Tornay incanta per la sua struttura elegante e complessa. Realizzato esclusivamente da uve Pinot Noir, regala un'esperienza sensoriale intensa, dove la ricchezza del vitigno si fonde con la freschezza tipica del terroir della Côte des Bar.

L’affinamento prolungato sui lieviti dona al vino una raffinata complessità aromatica, fatta di note di frutti rossi maturi, lievi sentori tostati e sfumature minerali che richiamano la terra calcareo-argillosa della vigna La Fosse d'Arzilliers. Al palato si presenta vibrante, con un equilibrio perfetto tra acidità croccante e volume gustativo. Ideale per accompagnare piatti a base di carni bianche, crostacei o formaggi a pasta molle, questo Champagne rappresenta un’elegante espressione dello stile classico ma vibrante della Maison Tornay.

La cantina

Maison Tornay – Cantina in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Scopri la storia e i vini della cantina Maison Tornay.

Casa di Champagne con sede a Bouzy (Montagne de Reims) che produce cuvée selezionate da vigneti Premier e Grand Cru, guidata dalla famiglia Tornay-Hutasse.

Regione: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay

Sede a Bouzy, Montagne de Reims — cru classificato 100% Grand Cru. Vigneto dichiarato di 21 ettari distribuiti nei crus più prestigiosi della Champagne. Gamma di cuvée che include Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e millesimati. Selezione delle uve focalizzata su Premier e Grand Cru; assemblaggi basati su Pinot Noir e Chardonnay. Boutique online con 12 referenze elencate nella sezione "Bouteilles ".

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Storia della cantina

La casa fa parte della tradizione familiare Tornay; il dominio è basato a Bouzy e le origini sono ricondotte ai primi dell'Ottocento. Oggi Nathalie Tornay-Hutasse rappresenta la quinta generazione e, insieme al marito Rudy Hutasse, ha unito i vigneti familiari per sviluppare le gamme attuali.

Filosofia produttiva

La maison privilegia la qualità delle uve provenienti da crus riconosciuti e realizza champagne caratterizzati da assemblaggi principalmente di Pinot Noir e Chardonnay, con attenzione all'autenticità e all'espressione del territorio.

Territorio e vigneti

Bouzy, nella Montagne de Reims. Il comune di Bouzy è classificato 100% Grand Cru e il vigneto della casa è distribuito sui cru prestigiosi della zona.