Champagne Brut Grand Cru - Palais Des Dames - Maison Tornay

Name: Champagne Brut Grand Cru - Palais Des Dames - Maison Tornay
Brand: Maison Tornay
SKU: rin-57710
Price: 95.59 EUR
Availability: InStock

Maison Tornay

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Maison Tornay
Denominazione	Champagne Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	6-12 g/l
Regione	Champagne
Zona di produzione	Grand Cru, Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante secco
Invecchiamento	Minimo 3 anni sulle fecce
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla produzione
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati

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Descrizione

Lo Champagne Brut Grand Cru di Palais Des Dames, prodotto dalla Maison Tornay, nasce nel cuore della rinomata regione della Champagne, in Francia. Questo vino spumante viene realizzato esclusivamente con uve provenienti dai Grand Cru, i vigneti di eccellenza riconosciuti per la qualità superiore dei loro terroir. L’assemblaggio combina vitigni classici della denominazione, come Pinot Noir e Chardonnay, esaltati da un lungo affinamento sui lieviti che conferisce complessità e ricchezza.

Al calice si presenta con un perlage fine e persistente, illuminato da tonalità dorate delicate. Il bouquet offre note di frutta bianca matura, fiori bianchi e lievitate fragranti, mentre il gusto sorprende per equilibrio tra freschezza, mineralità e una morbida struttura cremosa. Questo Champagne si esprime con eleganza e raffinatezza, ideale per celebrare momenti speciali o accompagnare piatti delicati a base di pesce, crostacei e formaggi freschi.

La cantina

Maison Tornay – Cantina in Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Scopri la storia e i vini della cantina Maison Tornay.

Casa di Champagne con sede a Bouzy (Montagne de Reims) che produce cuvée selezionate da vigneti Premier e Grand Cru, guidata dalla famiglia Tornay-Hutasse.

Regione: Champagne (Montagne de Reims - Bouzy)

Paese: Francia

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay

Sede a Bouzy, Montagne de Reims — cru classificato 100% Grand Cru. Vigneto dichiarato di 21 ettari distribuiti nei crus più prestigiosi della Champagne. Gamma di cuvée che include Brut, Extra Brut, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e millesimati. Selezione delle uve focalizzata su Premier e Grand Cru; assemblaggi basati su Pinot Noir e Chardonnay. Boutique online con 12 referenze elencate nella sezione "Bouteilles ".

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Storia della cantina

La casa fa parte della tradizione familiare Tornay; il dominio è basato a Bouzy e le origini sono ricondotte ai primi dell'Ottocento. Oggi Nathalie Tornay-Hutasse rappresenta la quinta generazione e, insieme al marito Rudy Hutasse, ha unito i vigneti familiari per sviluppare le gamme attuali.

Filosofia produttiva

La maison privilegia la qualità delle uve provenienti da crus riconosciuti e realizza champagne caratterizzati da assemblaggi principalmente di Pinot Noir e Chardonnay, con attenzione all'autenticità e all'espressione del territorio.

Territorio e vigneti

Bouzy, nella Montagne de Reims. Il comune di Bouzy è classificato 100% Grand Cru e il vigneto della casa è distribuito sui cru prestigiosi della zona.