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Champagne Brut Souverain - Henriot

Name: Champagne Brut Souverain - Henriot
Brand: Henriot
SKU: RICASOLI-85
Price: 65.58 USD
Availability: OutOfStock

Henriot

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Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Meunier 5% · Champagne Brut Souverain · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Henriot
Denominazione	Champagne Brut Souverain
Vitigno	Pinot Noir 50%, Chardonnay 45%, Meunier 5%
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Biscotto, agrumi freschi, fumé, craie, frutta a nocciolo, frutti rossi
Metodo vinificazione	Vinificato parcella per parcella in serbatoi inox; metodo tradizionale
Zuccheri residui	Dosaggio ≤ 5 g/L
Regione	Champagne
Zona di produzione	29 crus della Champagne (Côte des Blancs, Montagne de Reims)
Nazione	Francia
Tipologia	Champagne Brut non millesimato (NV)
Invecchiamento	Almeno 3 anni
Temperatura di servizio	9-12°C
Abbinamento	Crostacei, ostriche, salmone affumicato

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Descrizione

Champagne Brut Souverain di Henriot si presenta con un perlage fine e continuo e un colore paglierino luminoso. Al naso offre un profilo fragrante, con note di agrumi, mela golden e pera, accompagnate da sfumature floreali e un leggero accenno di crosta di pane. Il sorso è fresco ed equilibrato, con acidità vivace e una trama sapida che sostiene la beva; il finale è pulito e di buona persistenza, invitando a un secondo assaggio.

È un vino versatile, adatto come aperitivo ma capace di accompagnare preparazioni a base di pesce, crostacei e piatti di sapore non troppo intenso; si abbina altresì a formaggi freschi e a piccole preparazioni fritte. Consigliata la degustazione a una temperatura intorno agli 8–10 °C. Conservare in luogo fresco e al riparo dalla luce. Si apprezza meglio in calici a tulipano che concentrano gli aromi.

La cantina

Henriot (Maison Henriot) – Cantina in Champagne (Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Henriot (Maison Henriot).

Maison de Champagne fondata a Reims nel 1808 da Apolline Henriot; ancora a conduzione familiare e produttrice della cuvée storica non millesimata «Brut Souverain». ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Regione: Champagne (Reims)

Paese: Francia

Acquista tutti i vini Henriot (Maison Henriot) La cantina Henriot (Maison Henriot)

Storia della cantina

La famiglia Henriot si stabilì in Champagne già nel 1640; Apolline Henriot fondò la Maison nel 1808. Nei decenni successivi il vigneto si è ampliato integrando cru della Côte des Blancs (es. Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly) oltre alla Montagne de Reims (Verzy, Verzenay, Mailly). La pratica di conservare vini di riserva per gli assemblaggi risale alle origini della casa; progetti recenti includono il programma «Alliance Terroirs» (dal 2020). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))

Filosofia produttiva

Ricerca di eleganza, finezza e fedeltà al terroir; stile equilibrato con importanza al Chardonnay nelle cuvée e uso sistematico di vini di riserva per garantire continuità e complessità. Impegno verso la conoscenza dei suoli e pratiche viticole adattative (progetto Alliance Terroirs). ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/en/collection/henriot-brut-souverain))

Territorio e vigneti

Vigneti e approvvigionamenti nella Champagne: Montagne de Reims (tra cui Verzy, Verzenay, Mailly‑Champagne) e Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil‑sur‑Oger, Chouilly); la cuvée Brut Souverain è assemblata da circa 29 crus. ([champagne-henriot.com](https://www.champagne-henriot.com/fr/histoire))