Castello Vicchiomaggio

Chianti Classico DOCG Selezione - Guado Alto - Castello Vicchiomaggio 2024

Name: Chianti Classico DOCG Selezione - Guado Alto - Castello Vicchiomaggio
Brand: Castello Vicchiomaggio
SKU: rin-20814
Price: 28.78 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello Vicchiomaggio
Denominazione	Chianti Classico DOCG Selezione
Vitigno	Sangiovese con altre uve autorizzate
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione	Toscana
Zona di produzione	Chianti Classico, Toscana
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	12-24 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere grande e barrique
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	5-10 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Chianti Classico DOCG Selezione di Guado Alto, prodotto da Castello Vicchiomaggio, esprime con eleganza la tradizione vitivinicola del cuore della Toscana. Ottenuto principalmente dal vitigno Sangiovese, tipico della denominazione Chianti Classico, questo vino si distingue per la sua raffinata complessità aromatica. Le uve, coltivate in un territorio caratterizzato da colline ricche di argille e galestro, donano al vino una struttura equilibrata e un’acidità vivace, tipiche del territorio.

Il metodo di affinamento prevede un passaggio in botti di rovere che conferisce al vino morbidezza e note speziate, accompagnate da sentori di ciliegia, prugna e una piacevole sfumatura floreale. Al palato appare armonico, con tannini setosi e un finale persistente, capace di accompagnare egregiamente piatti a base di carni rosse, brasati o formaggi stagionati.

Questo Chianti Classico Selezione rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, incarnando l’essenza della Toscana più autentica.

La cantina

Castello Vicchiomaggio – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Castello Vicchiomaggio.

Tenuta storica situata su una collina a Greve in Chianti (Toscana) che unisce produzione vitivinicola (Chianti Classico e IGT Toscana), ospitalità, ristorante ed esperienze enogastronomiche.

Regione: Toscana

Paese: Italia

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo, Colorino, Vermentino, Petit Verdot

Tenuta storica con torre e villa rinascimentale immersa nelle colline del Chianti Classico Produzione di Chianti Classico e vini IGT Toscana; etichette dedicate sia alla tenuta di Vicchiomaggio che all'azienda di Vallemaggiore Strutture ricettive e ristorazione: appartamenti, suite, ristorante e attività per eventi e matrimoni Impegno verso la sostenibilità: adesione al progetto VIVA Vigneti sia in Chianti che in Maremma con vitigni autoctoni e internazionali

Acquista tutti i vini Castello Vicchiomaggio La cantina Castello Vicchiomaggio

Storia della cantina

Le origini del sito sono documentate fin dall'XI secolo. L'edificio fu trasformato in villa con giardino nel Rinascimento ed è stato ristrutturato più volte nei secoli; la proprietà è diventata famosa anche per la produzione vinicola affidata alla famiglia Matta dalla metà del XX secolo, con forti legami storici al territorio di Greve in Chianti.

Filosofia produttiva

Produzione familiare con attenzione alla tradizione del Chianti Classico, integrazione di tecniche moderne e cura per la sostenibilità ambientale. La cantina dichiara un impegno nella gestione responsabile del vigneto e partecipa a progetti di sostenibilità per misurare e migliorare le prestazioni ambientali.

Territorio e vigneti

Collina che domina la Val di Greve, nel cuore del Chianti Classico. Terreni caratterizzati da galestro e composizioni tipiche delle colline fiorentine; la proprietà possiede inoltre una tenuta in Maremma con suoli più sabbiosi e clima influenzato dalla vicinanza al mare.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti internazionali: tra i principali la famiglia Matta / la cantina è stata premiata più volte dall'International Wine & Spirit Competition come Italian Wine Producer/Winemaker of the Year.