Kalterersee Alto Adige DOC - Puntay - Erste+Neue 2022

Name: Kalterersee Alto Adige DOC - Puntay - Erste+Neue
Brand: Erste+Neue
SKU: GIU-10018
Price: 18.74 EUR
Availability: InStock

Erste+Neue

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Schiava · Kalterersee Classico Superiore - Alto Adige DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Erste+Neue
Denominazione	Kalterersee Classico Superiore - Alto Adige DOC
Vitigno	Schiava
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato: bacche selvatiche e ciliegie mature; tannini piacevoli
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale in massa 12 giorni; maturazione in acciaio
Regione	Alto Adige
Zona di produzione	Caldaro / Lago di Caldaro (Kalterersee)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	9 mesi in acciaio
Tipo di botte	Serbatoi in acciaio inox
Colore	Rosso rubino chiaro
Temperatura di servizio	13-15 °C
Consumo consigliato	Da consumare entro 6 anni
Abbinamento	Pizza, piatti mediterranei, speck e formaggi

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Descrizione

Questo Kalterersee Alto Adige DOC firmato Erste+Neue si presenta con un colore rosso rubino brillante e un profilo aromatico di media intensità. Al naso emergono sensazioni di frutti rossi maturi, leggere note floreali e un accenno di spezie delicate; la struttura è snella con tannini moderati e un'acidità equilibrata che sostiene il sorso senza appesantire. Il palato conferma le impressioni olfattive, mostrando una trama fresca e scorrevole, con un finale pulito e di buona persistenza.

Adatto a un consumo quotidiano e a pasti informali, accompagna piatti a base di salumi, formaggi freschi, carni leggere e preparazioni a base di pomodoro. Consigliato servirlo a temperatura leggermente fresca intorno ai 14-16 °C per esaltarne la bevibilità; si presta a essere gustato nei mesi successivi all'acquisto ma non pretende lunghi affinamenti. Si abbina altrettanto bene a pizza, pasta al sugo e risotti semplici; una breve ossigenazione nel bicchiere ne ammorbidisce le linee più giovani.

La cantina

Erste+Neue – Cantina in Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Scopri la storia e i vini della cantina Erste+Neue.

Cantina cooperativa di Caldaro (Kaltern) che produce vini alpini premium, nata dalla fusione storica di due cantine locali e riconosciuta per i suoi Chardonnay e altri vini tipici dell’Alto Adige. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

Regione: Alto Adige / Südtirol (Trentino‑Alto Adige). ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Paese: Italia. ([erste-neue.it](https://www.erste-neue.it/))

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Storia della cantina

Nata ufficialmente nel 1986 dalla fusione di Erste Kellerei (fondata nel 1900) e Neue Kellerei (fond. 1925); nel 2016 ha avviato una collaborazione/unione significativa con la Cantina Kaltern. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Filosofia produttiva

Produrre «vini di montagna» di qualità in armonia con la natura, combinando tradizione enologica locale, tecnologie moderne e sperimentazione per esprimere i terroir alpini. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))

Territorio e vigneti

Vigneti dell’Alto Adige intorno a Caldaro/Kaltern, con vigne in terrazzamenti e parcelle fino a circa 860 metri di altitudine; coltivano le tipiche uve altoatesine tra cui Chardonnay. ([altoadigewines.com](https://www.altoadigewines.com/en/winegrowers/ersteneue))