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Pecorino Terre d'Abruzzo IGP - Linea Premium - Tenuta Ulisse 2025

Tenuta Ulisse
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Pecorino · Terre d’Abruzzo IGP · 75 cl · 2025

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Informazioni tecniche
Produttore Tenuta Ulisse
Denominazione Terre d’Abruzzo IGP
Vitigno Pecorino
Annata 2025
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Ananas, pesca bianca e salvia
Metodo vinificazione Criomacerazione, pressatura inertizzata e fermentazione a 11 °C
Regione Abruzzo
Zona di produzione
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento In acciaio, poi affinamento in bottiglia
Colore Giallo paglierino con riflessi verdolini
Temperatura di servizio 6–8 °C
Abbinamento Piatti di pesce e carni bianche

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La cantina

Tenuta Ulisse – Cantina in Abruzzo (provincia di Chieti)

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Ulisse.

Cantina abruzzese fondata come progetto familiare nel 2006 a Crecchio (CH); produce vini autoctoni (tra cui Pecorino IGP) con approccio tecnologico e di valorizzazione del territorio.
Regione: Abruzzo (provincia di Chieti)
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Tenuta Ulisse La cantina Tenuta Ulisse
Storia della cantina
Origini familiari: la vinificazione in famiglia risale al 1945; la mission aziendale nasce nel 1982. Il progetto Tenuta Ulisse prende forma nei primi anni 2000 (sperimentazioni dal 2003) e la costruzione della cantina e la prima vinificazione ufficiale iniziano nel 2006; le prime vendite risalgono al 2007. Nel 2023 l'azienda dichiara di aver raggiunto 15 milioni di bottiglie prodotte.
Filosofia produttiva
Metodo Ulisse: preservare l'integrità dell'acino per trasferire il grappolo nel calice. Uso di tecnologie moderne (tra cui lo shock termico/congelamento dell'uva), attenzione alla selezione delle uve, innovazione nel packaging (tappo in vetro) e cura del dettaglio.
Territorio e vigneti
Vigneti concentrati nei dintorni di Crecchio (provincia di Chieti, Abruzzo), in una fascia collinare fra mare e montagne (Majella e Gran Sasso). Coltivano varietà autoctone abruzzesi come Pecorino, Montepulciano, Trebbiano, Passerina e Cococciola.

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