Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta
Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta
Colmello di Grotta

Pinot Grigio DOP Collio - Colmello di Grotta 2021

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Colmello di Grotta
Denominazione Pinot Grigio DOP Collio
Vitigno Pinot Grigio
Annata 2021
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note di mela e pera
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Colore Bianco paglierino
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 2 anni dalla vendemmia
Abbinamento Antipasti, pesce, carni bianche

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Il Pinot Grigio DOP Collio di Colmello di Grotta nasce in una delle zone più prestigiose del Friuli Venezia Giulia, dove le colline caratterizzate da suoli ricchi di marne e arenarie favoriscono un terroir unico. Viene coltivato il vitigno Pinot Grigio, noto per la sua eleganza e adattabilità, che qui esprime pienamente freschezza e complessità. L’affinamento avviene generalmente in acciaio, preservando così le sue note fragranti e vibranti.

Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e profumi intensi di frutta a polpa bianca, come pera e mela golden, sfumature floreali e un delicato tono minerale che accompagna piacevolmente il sorso. Al palato si distingue per l’equilibrio tra acidità vivace e morbidezza, con un finale pulito e persistente. Ideale per accompagnare piatti leggeri di pesce, crostacei e antipasti delicati, questo Pinot Grigio incarna la raffinata tradizione enologica del Collio.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata