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Pinot Nero Vinificato in Rosato DOC Frizzante - Giorgi
GiorgiPinot Nero Pinot Nero DOC 75 cl
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Informazioni tecniche
- Produttore
- Giorgi
- Denominazione
- Pinot Nero DOC
- Vitigno
- Pinot Nero
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, note di fragola
- Metodo vinificazione
- Vinificazione in rosato, rifermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Non specificato
- Tipo di botte
- Non specificato
- Colore
- Rosato
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, piatti leggeri
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Trentino
- Tipologia
- Vino frizzante rosato
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero Vinificato in Rosato DOC Frizzante - Giorgi
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Sommelier AIPinot Nero Vinificato in Rosato DOC Frizzante - Giorgi
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Di un rosa tenue che tende al pesca con perlage fine e vivace, questo Pinot Nero vinificato in rosato si presenta con grazia e pulizia. Al naso emergono frutti rossi delicati, una leggera nota floreale e un cenno agrumato che non sovrasta; il profilo resta essenziale ma ben definito. Il sorso è immediato, caratterizzato da freschezza ben calibrata, buona sapidità e una struttura snella che favorisce bevibilità senza rinunciare a una piacevole persistenza finale. Il vino mostra uno stile versatile e misurato: adatto come aperitivo, si sposa con tante preparazioni leggere — tartare, crostacei, insalate complesse e formaggi freschi — e regge anche piatti più saporiti serviti con moderazione.
Va servito freddo, in un calice che lasci spazio alla bollicina, per apprezzarne la pulizia aromatica e la dinamica al palato. È una scelta quotidiana ma curata, ideale quando si cerca un rosato frizzante elegante ma sincero.
Va servito freddo, in un calice che lasci spazio alla bollicina, per apprezzarne la pulizia aromatica e la dinamica al palato. È una scelta quotidiana ma curata, ideale quando si cerca un rosato frizzante elegante ma sincero.
La cantina
Gorgo (Azienda Agricola)
VenetoItaliaDal 1975
Azienda vitivinicola biologica di Custoza (Sommacampagna, VR) guidata dalla famiglia Bricolo, conosciuta per i suoi vini territoriali come Custoza, Bardolino e Chiaretto e per l'attività di accoglienza enoturistica.
- Vitigni
- Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa
- Azienda focalizzata sulla produzione biologica con vigneti certificati.
- Sede a Custoza, Sommacampagna, nelle colline moreniche a sud‑est del Lago di Garda.
- Produzione orientata alle denominazioni locali: Custoza, Bardolino, Chiaretto, oltre a IGT e vini in purezza da vitigni autoctoni e internazionali.
- Impegno per l'accoglienza enoturistica e interventi architettonici distintivi.
- Riconoscimenti nazionali e internazionali: segnalazioni su Gambero Rosso, Decanter e Mundus Vini per alcune etichette.
La storia
La proprietà è guidata dalla famiglia Bricolo: i genitori Alberta e Roberto hanno avviato l'impresa e oggi la conduce la figlia Roberta. Secondo l'azienda la cantina è stata fondata dai genitori nel 1975; nel 2014 l'attuale proprietà ha intrapreso il percorso di conversione biologica che ha portato alla certificazione dei vigneti. Negli anni la struttura è stata ampliata con interventi architettonici dedicati all'accoglienza e al wine‑tourism.
Filosofia produttiva
La filosofia aziendale è incentrata sulla viticoltura biologica e sulla sostenibilità: il metodo biologico viene descritto come scelta imprescindibile per tutelare la salute, il territorio e per valorizzare la relazione tra suolo, vite e clima, programmando la vinificazione già a partire dal vigneto.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano sulle colline moreniche intorno al paese di Custoza, nel comune di Sommacampagna, su terreni di origine glaciale, ricchi di ciottoli e carbonato di calcio, che conferiscono ai vini mineralità e sapidità tipiche del territorio del Lago di Garda.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti riportati dalla stampa e dalle piattaforme di settore: Tre Bicchieri per il Custoza 'San Michelin', medaglie internazionali come Silver Medal/menzioni su Decanter per il Custoza Superiore 'Summa' e medaglie Mundus Vini per etichette come il Ca' Nova.
