Ribolla Gialla IGT - Branko 2024

Name: Ribolla Gialla IGT - Branko
Brand: Branko
SKU: rin-21462
Price: 20.19 EUR
Availability: InStock

Branko

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Branko
Denominazione	IGT
Vitigno	Ribolla Gialla
Annata	2024
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fresco, floreale, fruttato
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Friuli Venezia Giulia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 2-3 anni
Abbinamento	Antipasti, pesce, piatti leggeri

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Descrizione

La Ribolla Gialla IGT di Branko nasce nelle terre ricche di storia e tradizione del Friuli Venezia Giulia, una regione nota per i suoi terroir unici che conferiscono ai vitigni caratteristiche organolettiche di grande eleganza. Questo vino bianco valorizza il vitigno Ribolla Gialla, autoctono e simbolo della zona, esaltando la sua freschezza e la straordinaria finezza aromatica. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da profumi delicati di fiori bianchi e frutti a polpa bianca, come la mela e la pesca. Il sorso è fresco e vivace, con un’armonia gustativa che bilancia la sapidità minerale con una morbidezza avvolgente. Branko affina questa Ribolla con attenzione, mantenendo intatte le caratteristiche varietali e il senso del territorio da cui proviene, ideale per accompagnare piatti di pesce e antipasti leggeri, sposandosi perfettamente anche con la cucina mediterranea più raffinata.

La cantina

Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) – Cantina in Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)

Scopri la storia e i vini della cantina Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar).

Cantina del Carso (Gorjansko, Slovenia) condotta da Branko e suo figlio Vasja, nota per vini espressivi del territorio con etichette firmate da impronte digitali e pratiche di vinificazione naturali.

Regione: Carso (Kras) / Slovenian Littoral (Primorska)

Paese: Slovenia

Vitigni: Vitovska, Malvazija (Malvasia Istriana), Sauvignon Blanc, Teran, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay

Etichette con impronta digitale come elemento distintivo Pratiche naturali: fermentazione spontanea e macerazioni lunghe Vini tipici del Carso: Vitovska, Malvazija e Teran tra i principali Cantina scavata nel Carso con affinamenti lunghi in legno Distribuzione anche sui mercati esteri

Acquista tutti i vini Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar) La cantina Vina Čotar (Branko & Vasja Čotar)

Storia della cantina

L'attività enologica della famiglia Čotar ha radici locali: Branko iniziò a vinificare per la propria osmiza e, a partire da piccoli vigneti a Gorjansko, ha progressivamente costruito una cantina scavata nel Carso. Negli anni seguenti il figlio Vasja si è unito al progetto e la realtà familiare si è consolidata come riferimento locale per vini autentici del Carso; il passaggio dalla vendita informale a un imbottigliamento strutturato è documentato a cavallo degli anni '80/'90 nelle fonti disponibili online.

Filosofia produttiva

Vinificazione orientata alla minima manipolazione: fermentazioni spontanee in botti di capacità variabile, macerazioni lunghe a seconda dell'annata, affinamenti prolungati in legno e assenza di filtrazione; uso limitato di additivi.

Territorio e vigneti

Carso, in prossimità del confine con l'Italia; vigneti su terreni influenzati da terra rossa e sottosuolo calcareo tipici del Karst.