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Rosso IGT "Kiro" - Cantina Bozen 2023
Cantina Bozen65% Merlot; 15% Cabernet; 10% Pinot Nero; 10% Schiava Vigneti delle Dolomiti IGT 75 cl 2023
$14.99−22%($19.99/ℓ)
Prezzo consigliato: $19.12
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina Bozen
- Denominazione
- Vigneti delle Dolomiti IGT
- Vitigno
- 65% Merlot; 15% Cabernet; 10% Pinot Nero; 10% Schiava
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutta rossa, violette, leggera speziatura, note di cacao
- Metodo vinificazione
- Diraspate, pigiate delicatamente; fermentazione in acciaio; parte in legno
- Invecchiamento
- Parziale affinamento in botti di legno
- Tipo di botte
- Botti di legno
- Colore
- Rubino intenso
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Assolati pendii della conca bolzanina
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Rosso IGT "Kiro" - Cantina Bozen
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Sommelier AIRosso IGT "Kiro" - Cantina Bozen
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Il Rosso IGT "Kiro" della Cantina Bozen è un vino rosso dal carattere lineare e accessibile. Al naso si percepiscono richiami a piccoli frutti rossi, una lieve sfumatura speziata e sentori erbacei discreti. Al palato mostra un corpo medio, tannini morbidi e un'acidità equilibrata che gli conferisce scorrevolezza e piacevolezza. La struttura è pensata per la beva quotidiana, senza elementi estremi, e lascia un finale pulito e moderatamente persistente.
Si abbina con buoni risultati a salumi, formaggi a pasta semidura, carni bianche e primi piatti non troppo complessi; è adatto a cene informali e a pasti di tutti i giorni. Si adatta anche a piatti a base di funghi e a preparazioni alla griglia di moderata intensità. Servire alla temperatura consigliata di 16-18 °C, eventualmente arieggiando per alcuni minuti. L'etichetta non riporta dettagli su varietà d'uva, annata o pratiche di cantina; per informazioni tecniche rivolgersi direttamente alla Cantina Bozen. Ideale per chi cerca un rosso lineare e rassicurante, da consumare con facilità.
Si abbina con buoni risultati a salumi, formaggi a pasta semidura, carni bianche e primi piatti non troppo complessi; è adatto a cene informali e a pasti di tutti i giorni. Si adatta anche a piatti a base di funghi e a preparazioni alla griglia di moderata intensità. Servire alla temperatura consigliata di 16-18 °C, eventualmente arieggiando per alcuni minuti. L'etichetta non riporta dettagli su varietà d'uva, annata o pratiche di cantina; per informazioni tecniche rivolgersi direttamente alla Cantina Bozen. Ideale per chi cerca un rosso lineare e rassicurante, da consumare con facilità.
La cantina
Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
Alto Adige / Südtirol (Trentino-Alto Adige/Südtirol)Italia
Cooperativa vitivinicola con sede a Bolzano (Kellerei Bozen – Cantina Bolzano). Nata dalla fusione delle cooperative di Gries (1908) e Santa Maddalena (1930), conta 224 soci e produce vini autoctoni (es. Lagrein, Santa Maddalena) e linee di qualità come TAL. La nuova sede di San Maurizio (inaugurata 2018) è certificata CasaClima Wine®.
La storia
La Cantina deriva da due cooperative storiche: Cantina Gries (fondata 1908) e Cantina Santa Maddalena (fondata 1930). Le due realtà si sono unite con una fusione completa nel 2001 dando vita alla Kellerei Bozen – Cantina Bolzano. Nel 2018 la cantina si è trasferita nella nuova sede di Via San Maurizio 36 a Bolzano.
Filosofia produttiva
Approccio cooperativo orientato alla qualità e alla sostenibilità: cura del territorio, vinificazione ‘dall’alto verso il basso’ per gravità, gestione sostenibile dei vigneti e attenzione all’efficienza energetica (edificio CasaClima Wine®). Enologo responsabile: Stephan Filippi.
Territorio e vigneti
Circa 350 ha di vigneti intorno a Bolzano, posti tra i 200 e i 1.000 m s.l.m.; principali siti: Gries, San Maurizio, Siebeneich (Settequerce), Missian (Missiano), San Giorgio, Cologna, Santa Maddalena, San Giustina, Coste e Renon.
