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Sangiovese Romagna DOC - CaDiSopra - Cà di Sopra Marzeno 2022
Cà di Sopra MarzenoSangiovese Romagna Sangiovese DOC 75 cl 2022
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Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Cà di Sopra Marzeno
- Denominazione
- Romagna Sangiovese DOC
- Vitigno
- Sangiovese
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note erbacee
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, salumi, formaggi stagionati
- Regione
- Emilia-Romagna
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Romagna
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Sangiovese Romagna DOC - CaDiSopra - Cà di Sopra Marzeno
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Sommelier AISangiovese Romagna DOC - CaDiSopra - Cà di Sopra Marzeno
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Il Sangiovese Romagna DOC di Cà di Sopra, prodotto nell’area di Marzeno, si presenta come un’espressione autentica del territorio romagnolo, noto per i suoi suoli ricchi e il clima favorevole che favoriscono la maturazione equilibrata del vitigno Sangiovese. Questo vino si distingue per un colore rubino intenso, che anticipa una complessa struttura olfattiva fatta di note di ciliegia, prugna matura e un delicato sentore di spezie dolci.
Al palato è fresco e vivace, con tannini morbidi ma ben presenti, capaci di garantire una piacevole persistenza e un retrogusto leggermente erbaceo, tipico della varietà. L’affinamento avviene principalmente in acciaio, preservando così la freschezza e la purezza del frutto, esaltando l’identità territoriale che contraddistingue questo Sangiovese romagnolo. Ideale in abbinamento a paste rustiche, carni bianche e formaggi stagionati, questo vino accompagna con eleganza i momenti conviviali.
Al palato è fresco e vivace, con tannini morbidi ma ben presenti, capaci di garantire una piacevole persistenza e un retrogusto leggermente erbaceo, tipico della varietà. L’affinamento avviene principalmente in acciaio, preservando così la freschezza e la purezza del frutto, esaltando l’identità territoriale che contraddistingue questo Sangiovese romagnolo. Ideale in abbinamento a paste rustiche, carni bianche e formaggi stagionati, questo vino accompagna con eleganza i momenti conviviali.
La cantina
Ca' di Sopra
Emilia-RomagnaItaliaDal 1967
Azienda agricola famigliare sulle colline di Marzeno (Romagna) che coltiva principalmente Sangiovese e Albana, producendo vini focalizzati sull'espressione del territorio.
- Vitigni
- Sangiovese, Albana, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco
- Vigneti situati nella sottozona di Marzeno
- Forte focus su Sangiovese e su etichette di piccola produzione
- Conduzione a gestione famigliare
- Due poderi principali: Ca' di Sopra e Ca' del Rosso
- Visite e degustazioni disponibili su prenotazione
La storia
La proprietà è guidata dalla famiglia Montanari; l'azienda nasce come realtà agricola e viticola e, a partire dal 2000, ha avviato un importante rinnovamento dei vigneti. Dal 2006 la cantina ha concentrato la produzione su poche etichette di qualità ricavate dai migliori vigneti aziendali. Il sito aziendale indica la fondazione nel 1967 e descrive un percorso di modernizzazione e selezione delle parcelle migliori.
Filosofia produttiva
L'azienda punta a tradurre il carattere del Marzeno in bottiglia attraverso produzioni contenute e cura dei vigneti: valorizzare il Sangiovese locale e le varietà autoctone, lavorare i vigneti in funzione del terroir e vinificare per esprimere il carattere della valle.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nella piccola sottozona del Marzeno su terreni prevalentemente calcareo-argillosi; le quote variano indicativamente tra ~80 e 240 m s.l.m. a seconda del podere. Il microclima e l'esposizione influenzano lo stile dei vini, in particolare del Sangiovese di Marzeno.