Schioppettino Collio IGT - La Ponca
Schioppettino Collio IGT - La Ponca

Schioppettino Collio IGT - La Ponca 2020

La Ponca
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Schioppettino · Collio IGT · 75 cl · 2020

-21%
$38.56
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Informazioni tecniche
Produttore La Ponca
Denominazione Collio IGT
Vitigno Schioppettino
Annata 2020
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Speziato, frutti rossi, pepe nero
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Friuli Venezia Giulia
Zona di produzione Collio
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Schioppettino Collio IGT di La Ponca si presenta con un carattere schietto e verticale: veste rubino con riflessi violacei e un bouquet che unisce frutta rossa matura a nuance speziate e floreali, dove il pepe nero convive con sentori di violetta e piccoli frutti di bosco. Il sorso è vivace, sostenuto da una fresca acidità e da tannini ben delineati ma mai aggressivi; la trama è sapida, di corpo medio, con una persistenza che rimanda alle spezie e a una lieve nota minerale tipica del Collio.

Bevevole ma strutturato, è ideale per accompagnare carni arrosto, preparazioni a base di funghi, salumi saporiti e formaggi a media stagionatura; si presta anche a piatti della cucina regionale rustica. Servire intorno ai 16–18 °C, aprendo la bottiglia un po' prima se si desidera ammorbidire le spigolosità iniziali. Un vino quotidiano ma con personalità, capace di offrire piacere immediato e qualche sorpresa ad ogni sorso.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata