Single Malt Whisky 70cl - Apex Dead Sea Batch #19 - Astucciato - M&H Distillery

Questo Single Malt della M&H Distillery, presentato come Apex Dead Sea Batch #19, mostra un profilo composto e immediato: al naso si apre su note di frutta a polpa gialla e agrumi maturi, un delicato miele di campo e una bella tensione salina che ricorda l’aria marina. La sensazione è di equilibrio tra morbidezza e freschezza, con un corpo medio-pieno che accarezza il palato senza appesantire; il carattere è pulito, con richiami lievi di spezie dolci e una traccia appena torbata che gli conferisce personalità.

In bocca conferma la promessa olfattiva: avvolge con calore e una trama setosa, poi lascia spazio a una sapidità che sostiene il sorso fino a una persistenza finale piacevole e non eccessiva. Si presta a essere gustato liscio o con una goccia d’acqua per liberare aromi più nascosti; accompagna bene dessert a base di frutta secca, cioccolato fondente o formaggi stagionati, ed è interessante anche accostato a un sigaro non troppo intenso.