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Spumante Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero - 601 - Cantina di Trento
Cantina di TrentoChardonnay Trento DOC 75 cl
$24.44−19%($32.59/ℓ)
Prezzo consigliato: $30.04
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cantina di Trento
- Denominazione
- Trento DOC
- Vitigno
- Chardonnay
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di lievito, frutta fresca, crosta di pane
- Metodo vinificazione
- Metodo classico
- Invecchiamento
- Minimo 15 mesi sui lieviti
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Zuccheri residui
- Dosaggio zero
- Colore
- Spumante bianco
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, aperitivi
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Trentino
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero - 601 - Cantina di Trento
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Sommelier AISpumante Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero - 601 - Cantina di Trento
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Lo Spumante Trento DOC Metodo Classico Dosaggio Zero della Cantina di Trento rappresenta l’eleganza pura del territorio trentino. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay coltivate con cura sulle pendici della regione alpina, questo spumante si distingue per la sua freschezza intensa e la straordinaria finezza aromatica. Il metodo classico, con una lunga rifermentazione in bottiglia, regala una perlage sottile e persistente, accompagnata da un profilo gustativo pulito e asciutto grazie all’assenza di zuccheri aggiunti nel dosaggio zero.
Al naso emergono sentori delicati di mela verde, agrumi e lievi note minerali, che si sposano con la vibrante acidità tipica del clima montano. Al palato rivela un’armonia precisa, ideale per accompagnare piatti a base di pesce crudo o crostacei, ma anche formaggi freschi. Questo spumante incarna la tradizione e l’innovazione della viticoltura trentina, regalando un’esperienza sensoriale raffinata e autentica.
Al naso emergono sentori delicati di mela verde, agrumi e lievi note minerali, che si sposano con la vibrante acidità tipica del clima montano. Al palato rivela un’armonia precisa, ideale per accompagnare piatti a base di pesce crudo o crostacei, ma anche formaggi freschi. Questo spumante incarna la tradizione e l’innovazione della viticoltura trentina, regalando un’esperienza sensoriale raffinata e autentica.
La cantina
Cantina Sociale di Trento
Trentino (Trentino-Alto Adige)ItaliaDal 1956
Cooperativa vinicola con sede a Trento che riunisce centinaia di soci viticoltori e produce vini bianchi, rossi e spumanti Trentodoc, con un'attenzione dichiarata alla sostenibilità e all'identità territoriale.
- Vitigni
- Marzemino, Merlot, Lagrein, Pinot Nero, Teroldego, Pinot Grigio, Chardonnay, Nosiola, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Riesling, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Schiva/Schiava
- Cooperativa con circa 400 soci viticoltori.
- Produzione di vini bianchi, rossi e spumanti Trento DOC.
- Nuova sede operativa inaugurata nel 2009 con capacità di stoccaggio e soluzioni per l'efficienza energetica.
- Presenza di un punto vendita ed e-shop per le linee aziendali.
La storia
La cantina nasce come realtà cooperativa e, secondo le fonti ufficiali, raccoglie la produzione di centinaia di famiglie viticoltori della zona di Trento. Negli anni ha concentrato le attività in una nuova sede inaugurata nel 2009, progettata per integrarsi con il territorio e ottimizzare il ciclo produttivo.
Filosofia produttiva
Produzione cooperativa orientata alla valorizzazione del terroir trentino, con investimenti in efficienza energetica e pratiche volte a ridurre l'impatto ambientale; si sottolinea la collaborazione tra soci come elemento centrale del lavoro aziendale.
Territorio e vigneti
I vigneti della cantina si estendono sulle colline attorno a Trento, in un contesto alpino con suoli calcarei e porfirici che influenzano la diversità dei vini; la produzione spazia dai vini di montagna a spumanti metodo classico Trento DOC.
