Whisky 20 Anni - Astucciato 70cl - Mortlach
MortlachWhisky single malt scozzese · 70 cl · 43.4% vol · Frutta secca, cioccolato fondente, spezie, cuoio, tabacco, note carnose
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Mortlach | |
| Whisky single malt scozzese | |
| Frutta secca, cioccolato fondente, spezie, cuoio, tabacco, note carnose | |
| Acqua, malto d'orzo, lievito | |
| 70 cl | |
| 43.4% | |
| Botti di sherry (ex-sherry) | |
| 20 anni | |
| Alambicchi pot; processo di distillazione 2,81× | |
| 2,81 volte (aggregata) | |
| Filtrazione a freddo (chill-filtered) | |
| Pur o poche gocce d'acqua |
Al palato si apprezza una trama piena e bilanciata, con sensazioni morbide e calde che richiamano sentori già percepiti al naso. Il finale è persistente senza forzature, lasciando retaggi di spezie dolci e leggera frutta secca. Si consiglia di degustarlo a temperatura controllata, eventualmente con una goccia d'acqua per aprire i profili aromatici; si accompagna bene a cioccolato fondente, formaggi stagionati o come momento di meditazione. Per rispetto della tradizione e del prodotto, le impressioni possono variare a seconda della bottiglia e delle condizioni di servizio.
Mortlach
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Distillazione
Procedimento tradizionale con un regime di distillazione “parziale-tripla” che produce un new make descritto comunemente come distillato 2.81; utilizzo di worm tubs per la condensazione, che conferiscono struttura e sapidità al distillato.
Invecchiamento
Maturazioni in botti diverse a seconda dell'espressione: vengono impiegate refill e first-fill, con forte uso di botti da sherry per alcune referenze; per alcune uscite speciali si applicano fini in botti di rovere francese o altri legni/finishing selezionati.