Der Lebenszyklus der Rebe

Wenn wir den biologischen Kreislauf der Rebe untersuchen, werden wir feststellen, dass sie wie alle Pflanzen ihren eigenen Lebenszyklus oder die Zeitspanne von ihrer Geburt bis zum Tod hat.

Da Pflanzen, die aus Samen gewonnen werden, eine ziemlich lange Zeit der Unproduktivität haben, werden wir über den Lebenszyklus von veredelten Rebpflanzen oder auch Stecklingspflanzen sprechen. Je nach Art der angenommenen Kultur variiert die Periode der Nichtproduktivität zwischen 1 und 3 Jahren; Es ist bezeichnenderweise nach dem dritten, dass die Rebe beginnt, ihre ersten Früchte zu produzieren, und geht in die Phase der Produktivität über.

 

Von da an beginnt die Produktivitätsperiode zu wachsen, und sobald sie ihre maximale Produktionsreife erreicht hat, wird das produzierte Volumen konstant; dies geschieht für einen Zeitraum zwischen zwanzig und fünfundzwanzig Jahren. Anschließend beginnt nach etwa dreißig / vierzig Lebensjahren der Rebe eine Alterungsphase der Pflanze, aus der hervorragende Weine hervorgehen können, aber die produzierten Mengen sind sicherlich viel geringer.

Neben dem Lebenszyklus finden wir den Jahreszyklus. Sie betrifft die Reben in der Produktionsphase und die Dauer variiert je nach Anbaupraktiken, Ökosystembedingungen und genetischen Eigenschaften der Rebe. Der Jahreszyklus ist wiederum in Perioden unterteilt, die als „phänologische Phasen“ bezeichnet werden und die zum einen die vegetative Aktivität der Rebe (vegetativer Teilzyklus) und zum anderen die reproduktive Aktivität (reproduktiver Teilzyklus) umfassen.

Der vegetative Unterzyklus beginnt mit dem sogenannten "Weeping", einer typischen Manifestation der Rebe während der Schnittphase, die in der Abgabe von Flüssigkeit auf Höhe der Schnitte besteht. Das „Schreien“ rührt von der Reaktivierung des Zuckerstoffwechsels und der damit einhergehenden Reaktivierung der Zellatmung her, begleitet von einer hohen Aufnahme durch die Wurzeln.

Es geht dann weiter mit dem Knospen der Knospen und dem anschließenden Wachstum der Triebe, das im August mit der Phase des "Agostamento" oder der Reifung der Triebe endet, während der die Triebe verholzen und damit die grüne Farbe verschwindet und sich bildet die Rinde.

Diese Phase ist wichtig, da eine gute Verholzung der Pflanze ermöglicht, den Winter besser zu überstehen und sich somit auf ihren Lebenszyklus und die Produktion des nächsten Jahres auswirkt. Mit der Ankunft der niedrigen Temperaturen beginnt der Laubfall (Entblätterung) und die Rebe beginnt ihre Ruhezeit.

Der reproduktive Unterzyklus der Rebe wirkt sich auf die Fruchttriebe aus und findet gleichzeitig mit dem vegetativen Unterzyklus statt.
Die erste Phase ist die Blüte, die je nach klimatischen Bedingungen von einer Woche bis zu fünfzehn Tagen dauern kann, zwischen Ende Mai und Anfang Juni auftritt und aus dem Erscheinen und der vollständigen Entwicklung der Blüten besteht und dem Ablösen der Blüten entspricht Corolla aus dem Blütengefäß.

Es folgt der Fruchtansatz, die Blüten, die die Befruchtung vervollständigen und eine Beere hervorbringen, werden eigentlich "Anhaftungen" genannt, daher hat diese Phase ihren Namen. Nach der Befruchtung beginnen die Beeren zu wachsen und nehmen Farbe an, was zu der sogenannten Veraison-Phase führt.

 

Zwischen August und Oktober, abhängig von den Umweltbedingungen und der Rebsorte, erreicht die Traube ihre Reife und basierend auf der Verwendung der Traube wird der optimale Zeitpunkt für die Ernte festgelegt.

---