Das Weingut
Cantina di Solopaca
Cantina di Solopaca ist eine 1966 in Solopaca (Benevent) gegründete Winzergenossenschaft, Produzent von Sannio-Weinen; bekannt für die Falanghina del Sannio DOP und das IDENTITAS‑Projekt.
- Kampanien (Sannio / Benevento) · Italien
- 3 Produkte
Die Geschichte
Gegründet 1966 als landwirtschaftliche Genossenschaft. Im Laufe der Zeit vereinte sie mehrere hundert Winzer der Sannio‑Region und förderte Initiativen zur Aufwertung einheimischer Rebsorten, darunter das 2019 gestartete IDENTITAS‑Projekt zur Erforschung der Terroir‑Ausprägungen der Falanghina.
Produktionsphilosophie
Wertschätzung des Terroirs und autochthoner Rebsorten (insbesondere Falanghina), Zusammenarbeit mit den Genossenschaftsmitgliedern, enologische Forschung und Fokus auf Qualitäts‑Weinbereitung.
Terroir und Weinberge
Solopaca und das Telesina‑Tal (Sannio‑Gebiet), Provinz Benevento; Weinberge auch an den Hängen des Regionalparks Taburno‑Camposauro.
