Das Weingut
L'Archetipo
Weingut aus Apulien mit Sitz in Castellaneta (TA), das synergetische Landwirtschaft betreibt und eine Vinifizierung mit minimalem Eingriff anwendet. Die Produktion konzentriert sich auf autochthone Rebsorten und natürliche Schaumweine.
- Puglia · Italia
- 4 Produkte
Die Geschichte
Die Familie Dibenedetto bewirtschaftet das Land in der Gegend von Contrada San Giorgio/Contrada Tafuri seit den 1970er Jahren; in den 1990er Jahren entwickelte sich die Tätigkeit in Richtung Abfüllung, während das moderne Weingut in Contrada Tafuri im folgenden Jahrzehnt ausgebaut wurde. Seit 2010 hat das Weingut seine Identität gefestigt, setzt sich für den Erhalt lokaler Rebsorten ein und experimentiert mit natürlicher Schaumweinbereitung. Im Jahr 2016 wurde L’Archetipo in den Triple A-Katalog aufgenommen, eine Anerkennung, die vom Weingut selbst genannt wird.
Produktionsphilosophie
Landwirtschaftliche Praktiken basierend auf der Agricoltura Sinergica: minimale Bodenbearbeitung, Verzicht auf Pestizide und chemische Düngemittel, Mischkultur. Im Weingut werden spontane Vergärungen mit einheimischen Hefen bevorzugt, Filtration ist eingeschränkt oder entfällt, und es wird ein interventionsarmer Umgang mit Sulfiten gepflegt.
Terroir und Weinberge
Sitz in Castellaneta in der Region Apulien; Weinberge in der Murgia mit Weinen, die in einigen Referenzen auch als Salento/IGP etikettiert sind.
Auszeichnungen
Aufnahme in den Triple A-Katalog sowie Präsenz/Erwähnungen bei Branchenveranstaltungen und -publikationen, laut Angaben des Weinguts.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Primitivo
- Aglianico
- Susumaniello
- Greco
- Fiano
- Verdeca
- Negroamaro
- Moscatello Selvatico
- Maresco
- Marchione
- Primitivo (rosato)
- Hektar
- 30.0
- Flaschen pro Jahr
- 150000
Was ihn auszeichnet
- Weingut, das auf synergetische Landwirtschaft spezialisiert ist.
- Gärungen mit einheimischen Hefen und minimaler Kellerintervention.
- Wiederentdeckung und Förderung von autochthonen Rebsorten aus Apulien.
- Herstellung natürlicher Schaumweine sowie regionaler Rot- und Weißweine.
- Im Triple A-Katalog aufgeführt
