Das Weingut
Simone Borsari
Kleines piemontesisches Weingut mit Sitz in Ovada (AL), das mindestens zwei online vertriebene Etiketten anbietet: Oblio (rot, Dolcetto) und Ada (weiß, Chardonnay).
- Piemonte · Italia
- Seit 2023
- 2 Produkte
Simone Borsari
Den Hersteller kennenlernen
Die Geschichte
Ursprünglich aus Ovada stammend, hat Simone Borsari den Familienbetrieb wieder aufgenommen und ab 2023 mit der direkten Produktion seiner ersten Weine begonnen, indem er die Trauben, die über Generationen an die Winzergenossenschaft geliefert wurden, in Flaschen unter eigenem Etikett abfüllte.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher Ansatz und Ausrichtung auf Respekt gegenüber dem Terroir; die Umstellung auf biologische Praktiken sowie die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sind angezeigt, um den Charakter der lokalen Trauben zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Ovada, Gebiet des Alto Monferrato / Ovadese im Piemont; Weine, die eng mit den Trauben und dem lokalen landwirtschaftlichen Umfeld verbunden sind.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Dolcetto
- Chardonnay
- Hektar
- 2.5
- Flaschen pro Jahr
- 2000
Was ihn auszeichnet
- Sitz in Ovada, Piemont.
- Zwei Hauptprodukte im Shop: Oblio und Ada
- Produktionsbeginn: 2023
- Weinbau in Umstellung auf biologischen Anbau
- Präsenz auf Handelsplattformen und in Importkatalogen