Rosso Oblio - Simone Borsari 2023

Rosso Oblio di Simone Borsari ist ein authentischer Ausdruck der weinbaulichen Tradition Veronas, ein Wein, der das Terroir mit Eleganz und Tiefe erzählt. Aus sorgfältig ausgewählten Trauben stammend, zeichnet sich dieser Rotwein durch seine ausgewogene Struktur und intensive Düfte aus, die von Noten reifer roter Früchte bis zu feinen würzigen Nuancen reichen. Die Reifung erfolgt geduldig, wodurch der Wein weiche Tannine und eine aromatische Persistenz entwickelt, die den Gaumen mit angenehmer Wärme umhüllt.

Im Glas zeigt sich Rosso Oblio in einem leuchtenden Rubinrot, mit einem Bouquet, das an Kirsche, Pflaume und leichte krautige Noten erinnert. Seine Vielseitigkeit macht ihn ideal zu rustikalen Gerichten der italienischen Küche, wie Braten, gereiftem Käse und ersten Gängen mit würzigen Saucen. Ein Wein, der für jene geschaffen ist, die die Komplexität und den Reichtum des Veneto-Gebiets durch einen aufrichtigen und einhüllenden Schluck entdecken wollen.