Bianco Ada - Simone Borsari
Bianco Ada - Simone Borsari

Bianco Ada - Simone Borsari 2023

Simone Borsari
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Format: 75 cl

-13%
CHF 26.43


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Technische Information
Hersteller Simone Borsari
Name Bianco Ada
Vielfalt Chardonnay
Jahr 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Frisch, fruchtig, florale Noten
Weinbereitung Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region Veneto
Produktionsbereich Muzzano
Land Italien
Typ Weißwein
Reifung 6 Monate auf der Hefe
Fassart Edelstahl
Farbe Weiß
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 2 Jahren nach der Lese
Paarung Fischvorspeisen, leichte Gerichte

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Bianco Ada di Simone Borsari entsteht im Herzen der venezianischen Hügel, wo das Gebiet ein ideales Mikroklima für den Anbau von Weißweinsorten bietet. Dieser Wein drückt die ganze Frische und Eleganz der lokalen Tradition aus, mit einem aromatischen Profil, das sich mit blumigen und fruchtigen, leicht zitrusartigen Noten öffnet. Die Reifung erfolgt im Stahl, wodurch die Lebendigkeit und Mineralität des Produkts erhalten bleiben, während die sorgfältige Weinbereitung die Reinheit der Trauben zur Geltung bringt. Am Gaumen ist er ausgewogen, mit einer angenehmen Säure, die ihn zur perfekten Begleitung von Meeresfrüchten, zartem weißem Fleisch und frischen Käsesorten macht. Bianco Ada ist ein Beispiel dafür, wie handwerkliche Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir einen vielseitigen und raffinierten Weißwein hervorbringen können, der mit jedem Schluck den Charakter seines Herkunftsgebiets erzählt.
Das Weingut

Simone Borsari – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Simone Borsari.

Kleines piemontesisches Weingut mit Sitz in Ovada (AL), das mindestens zwei online vertriebene Etiketten anbietet: Oblio (rot, Dolcetto) und Ada (weiß, Chardonnay).
Region: Piemonte
Land: Italia
Gegründet: 2023
Rebsorten: Dolcetto, Chardonnay
Sitz in Ovada, Piemont. Zwei Hauptprodukte im Shop: Oblio und Ada Produktionsbeginn: 2023 Weinbau in Umstellung auf biologischen Anbau Präsenz auf Handelsplattformen und in Importkatalogen
Alle Weine kaufen von Simone Borsari Das Weingut Simone Borsari
Geschichte des Weinguts
Ursprünglich aus Ovada stammend, hat Simone Borsari den Familienbetrieb wieder aufgenommen und ab 2023 mit der direkten Produktion seiner ersten Weine begonnen, indem er die Trauben, die über Generationen an die Winzergenossenschaft geliefert wurden, in Flaschen unter eigenem Etikett abfüllte.
Produktionsphilosophie
Handwerklicher Ansatz und Ausrichtung auf Respekt gegenüber dem Terroir; die Umstellung auf biologische Praktiken sowie die sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller sind angezeigt, um den Charakter der lokalen Trauben zum Ausdruck zu bringen.
Terroir und Weinberge
Ovada, Gebiet des Alto Monferrato / Ovadese im Piemont; Weine, die eng mit den Trauben und dem lokalen landwirtschaftlichen Umfeld verbunden sind.

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Offizielle Anerkennungen

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