Das Weingut
Waris Larmandier
Champagnerproduzent mit Sitz in Avize (Côte des Blancs), spezialisiert auf Grand-Cru-Weinberge mit überwiegendem Chardonnay-Anteil und biodynamische Anbaumethoden.
- Champagne (Côte des Blancs) · Francia
- Seit 1989
- 6 Produkte
Die Geschichte
Als Familienbetrieb entstand das Weingut aus der Verbindung der Familien Larmandier und Waris; Besitz und Vinifikation werden von Familienmitgliedern geführt, die Traditionen und Parzellen in der Gegend von Avize wiederaufgenommen haben. Das Weingut hat nach und nach Cuvées aus hochwertigen Chardonnay-Parzellen und kleinen Pinot-Parzellen in den umliegenden Lagen entwickelt.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für das Terroir und einen Weinbau mit geringem Eingriff: biodynamische Bewirtschaftung der Weinberge, Vinifikationen mit einheimischen Hefen und Arbeitsweisen, die darauf abzielen, den Charakter der jeweiligen Crus auszudrücken. Auch im Weingut wird ein auf Natürlichkeit und Respekt vor dem Weinberg ausgerichteter Ansatz bevorzugt.
Terroir und Weinberge
Vorwiegend Côte des Blancs mit einigen kleinen Pinot-Parzellen in der Montagne de Reims und Parzellen in der Côte des Bar für einige Cuvées.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Chardonnay
- Pinot Noir
- Pinot Meunier
- Hektar
- 9.0
Was ihn auszeichnet
- Sitz in Avize, in der Côte des Blancs.
- Starker Anteil an Chardonnay aus Grand-Cru-Reben.
- Zertifizierte biodynamische Praktiken bei vielen Weinen.
- Cuvée-Notizen: Racines de Trois, Les Bauves, Les Regards d'Avize, Haute Volée.
- Kleine handwerkliche Produktion mit Fokus auf Kellertechniken mit geringem Eingriff.