Vazart-Coquart

Champagne Blanc de Blancs Grand Bouquet Extra Brut Grand Cru - Vazart-Coquart 2018

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Format: 75 cl

-12%

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Technische Information

Hersteller	Vazart-Coquart
Name	Champagne Grand Cru
Vielfalt	Chardonnay
Jahr	2018
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Hefen
Weinbereitung	Klassische Methode, Stahlfermentation
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Collio
Produktionsbereich	Grand Cru
Land	Italien
Typ	Schaumwein klassische Methode
Reifung	Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart	Stahltanks und Flasche
Farbe	Hell strohgelb
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5 Jahren nach der Ernte
Paarung	Aperitifs, Meeresfrüchte, Fisch

Beschreibung

Il Champagne Blanc de Blancs Grand Bouquet Extra Brut Grand Cru di Vazart-Coquart è una pregiata espressione della regione dello Champagne, in Francia. Realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru di Chouilly, offre una raffinatezza senza pari che incanta fin dal primo sorso.

Alla vista, si presenta con un perlage fine e persistente, espressione di una lunga e attenta lavorazione. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati che catturano la luce in modo elegante. Al naso si percepiscono aromi complessi e invitanti, con note di agrumi, fiori bianchi e leggere sfumature tostate che si fondono armoniosamente.

In bocca, questo Champagne si distingue per il suo equilibrio e la sua freschezza. La nota secca, tipica dell'Extra Brut, è bilanciata da una piacevole acidità che dona vivacità al vino. Emergeranno sensazioni di mela verde, limone e una sottile mineralità, accompagnate da una delicata cremosità dovuta all'affinamento sui lieviti.

Ideale come aperitivo, il Blanc de Blancs Grand Bouquet si presta magnificamente anche a piatti raffinati come crostacei, ostriche e sashimi. La classe e la finezza di questo Champagne lo rendono perfetto per le grandi occasioni, aggiungendo un tocco di lusso e solennità.

Il lavoro meticoloso della cantina Vazart-Coquart, combinato con il terroir unico di Chouilly, fa di questo Champagne una scelta eccellente per gli intenditori e per chi desidera esplorare il meglio dell'enologia francese.

Das Weingut

Vazart-Coquart & Fils – Weingut in Chouilly (Côte des Blancs), Champagne

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Vazart-Coquart & Fils.

Familiengeführtes Champagnerhaus mit Weinbergen in der Grand-Cru-Lage von Chouilly (Côte des Blancs), spezialisiert auf Chardonnay und terroirbetonte Weine, mit nachhaltig ausgerichteten Anbaumethoden.

Region: Chouilly (Côte des Blancs), Champagne

Land: France

Gegründet: 1954

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir

Sitz und Weinberge im Grand Cru von Chouilly Rund 11 Hektar, aufgeteilt in 30 Parzellen. Vorwiegend Chardonnay; kleine Rebflächen mit Pinot Noir HVE-Zertifizierung und Umstellung auf biologischen Weinbau Mitglied im Club Trésors de Champagne und bei Vigneron Indépendant

Alle Weine kaufen von Vazart-Coquart & Fils Das Weingut Vazart-Coquart & Fils

Geschichte des Weinguts

Die Familie Vazart baut seit Generationen Trauben in der Gegend von Chouilly an; die Vermarktung in Flaschen begann mit Jacques Vazart, die ersten Abfüllungen stammen aus dem Jahr 1954. Der Name Coquart wurde durch die Heirat von Louis Vazart mit Marie Coquart mit dem der Vazart verbunden, woraus sich die heutige Bezeichnung ergibt. Die Leitung ging über mehrere Generationen bis zu Jean‑Pierre Vazart, der das Familienunternehmen weiterentwickelte und modernisierte.

Produktionsphilosophie

Betonung der Rolle des Weinbergs und der Qualität der Trauben: manuelle Arbeit im Weinberg, getrennte Vinifizierung nach Parzellen zur Erhaltung der Terroir-Ausprägung und die Verbindung von Tradition mit technischen Innovationen. Starkes Umweltengagement, belegt durch Zertifizierungen und die Umstellung auf biologischen Weinbau.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen rund um das Dorf Chouilly, das in der Côte des Blancs als Grand Cru klassifiziert ist. Das Weingut bewirtschaftet rund 30 Parzellen, die überwiegend mit Chardonnay bestockt sind; wenige Flächen sind mit Pinot Noir bepflanzt, alle in der Gemeinde Chouilly.

Auszeichnungen

Auszeichnungen und Zertifizierungen: HVE erhalten im Jahr 2012; Umstellung auf biologischen Weinbau mit der ersten zertifizierten Lese 2020. Organoleptische Bewertungen sind auf den Produktseiten vermerkt. Mitglied im Club Trésors de Champagne und im Netzwerk Vigneron Indépendant.