Der Franciacorta Pas Dosè DOCG von San Cristoforo ist ein italienisches Spitzenprodukt, das durch seine Qualität und Authentizität besticht. Dieser edle Schaumwein wird in der renommierten Franciacorta-Zone in der Lombardei hergestellt, die für ihre erstklassigen Sprudelweine bekannt ist. Die Besonderheit des Franciacorta Pas Dosè liegt in seiner Produktionsmethode "Pas Dosé", also ohne Zugabe von Zucker beim finalen Dosage, was diesem Wein eine beispielhafte Reinheit und Klarheit verleiht.

Hergestellt aus ausgewählten Chardonnay und Pinot Nero Trauben, reift die Cuvée mindestens 30 Monate auf der Hefe in der Flasche, nach der traditionellen Methode. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit Charakter, der komplexe und feine Aromen in der Nase aufweist: weiße Blüten, Honig, Zitrusfrüchte und Anklänge von frischem Brot, die sich dann zu mineralischeren und gerösteten Tönungen entwickeln und eine überraschende Frische sowie eine tadellos ausbalancierte Säure offenbaren.

Vom Aussehen präsentiert er sich in einem strahlend goldenen Gelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage, ein untrügliches Zeichen für die Qualität seiner Verarbeitung. Am Gaumen ist er lebhaft und strukturiert, mit einer cremigen Textur, die den Gaumen umschmeichelt, und hinterlässt ein Gefühl von Eleganz und Persistenz.

Perfekt als Aperitif, passt der Franciacorta Pas Dosè von San Cristoforo wunderbar zu delikaten Gerichten wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Risotti und Fisch-Carpaccio, ist aber auch überraschend vielseitig zu gehaltvolleren Gerichten einsetzbar. Ein Wein, der die Exzellenz und das Handwerk der italienischen Schaumweinproduktion feiert, bestimmt für Liebhaber von feinen und sehr reinen Perlweinen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Ballonflötenkelch

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 3-8 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Lombardia

Hersteller: San Cristoforo

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