Der Champagne Blanc De Noirs Extra Brut von Maurice Grumier ist eine raffinierte und intensiv charakteristische Ausdrucksform des Champenoise-Stils. Dieser prestigeträchtige Champagner wird ausschließlich aus Pinot Noir Trauben hergestellt, die sorgfältig aus den besten Weinbergen der Maison Grumier ausgewählt werden. Er präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen, brillant und verführerisch im Aussehen.

In der Nase bietet er ein komplexes und umhüllendes Bouquet mit deutlichen Noten von roten Früchten, vor allem Johannisbeere und Himbeere, bereichert durch Zitrusnuancen und leichte Anklänge von Brioche und gerösteten Mandeln, was auf die exzellente Reife auf der Hefe hinweist. Im Mund offenbart der Blanc De Noirs Extra Brut eine robuste, aber elegante Struktur, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen saurer Frische und cremiger Fülle. Das Perlenspiel ist anhaltend und fein verflochten, was ein sehr angenehmes haptisches Gefühl erzeugt.

Ideal zu edlen Fischgerichten oder weißem Fleisch, ist dieser Champagner auch als Aperitif perfekt, da er einen Mahlzeit beeindruckend eröffnen kann. Seine Komplexität und Eleganz machen ihn zu einem Premiumprodukt, das von Liebhabern und Sammlern des Genres geschätzt wird. Die Cuvée Extra Brut garantiert ein geschmackliches Erlebnis mit reduziertem Zuckeranteil und betont die Reinheit und Natürlichkeit der Frucht.