Preisgekrönter Wein
Colli della Toscana Centrale IGT - Flaccianello della Pieve - Fontodi
Colli della Toscana Centrale IGT - Flaccianello della Pieve - Fontodi
Fontodi

Colli della Toscana Centrale IGT - Flaccianello della Pieve - Fontodi 2021

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Format: 75 cl

-14%
CHF 192.51


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Technische Information
Hersteller Fontodi
Name Colli della Toscana Centrale IGT
Vielfalt Sangiovese
Jahr 2021
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung Stahlfermentation, lange Mazeration
Region Toskana
Produktionsbereich Colli della Toscana Centrale
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung 18 Monate
Fassart Französische Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Der Flaccianello delle Pieve di Fontodi zählt zu den Spitzenweinen der Toskana und bietet ein wirklich außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Seine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen ist nur der Anfang einer einzigartigen Sinnesreise.

Dieser Wein zeichnet sich durch sein reiches und umhüllendes Aroma aus, das von dunklen Beeren wie reifen Kirschen, Johannisbeeren, Blaubeeren und Brombeeren geprägt ist. Akzente von Unterholz, Leder, Vanille und leichten Gewürzen sorgen für ein komplexes und ansprechendes Bouquet. Im Mund ist er kräftig, mit reifen Tanninen, die eine Reihe voller und reifer Aromen unterstützen und in einem frischen und anhaltenden Abgang gipfeln.

Er passt wunderbar zu Gerichten wie Roastbeef, Wild und reifem Käse. 


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

16-18°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich


Toskana

Das Weingut

Fontodi - Azienda Agricola – Weingut in Toscana

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontodi - Azienda Agricola.

Toskanisches Weingut in der „Conca d'Oro“ südlich von Panzano in Chianti, bekannt für Weine auf Sangiovese-Basis und die Produktion von nativem Olivenöl extra.
Region: Toscana
Land: Italia
Gegründet: 1968
Rebsorten: Sangiovese, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc, Trebbiano
Lage im natürlichen Amphitheater "Conca d'Oro" in Panzano. Flaccianello: sortenreiner Wein, 100% Sangiovese, anerkannt als einer der Spitzenweine des Weinguts. Produktion von Chianti Classico sowie von Weinen auf Basis von Spätburgunder, Syrah und weißen Cuvées wie Meriggio. Natives Olivenöl extra, hergestellt aus eigenen Oliven, mit DOP-Kennzeichnung für das Öl.
Alle Weine kaufen von Fontodi - Azienda Agricola Das Weingut Fontodi - Azienda Agricola
Geschichte des Weinguts
Das Anwesen wird seit Ende der 1960er Jahre mit der Familie Manetti in Verbindung gebracht. Die heutige moderne Phase des Weinguts begann mit dem Erwerb des Anwesens durch die Familie Manetti im Jahr 1968 und der anschließenden Entwicklung der Weinproduktion sowie des Unternehmensimages auf nationaler und internationaler Ebene.
Produktionsphilosophie
Die Herstellung basiert auf der Verwendung von Trauben, die ausschließlich aus eigenen Weinbergen stammen, handverlesen und vinifiziert werden, um die Besonderheiten des Terroirs zu betonen; besondere Aufmerksamkeit gilt der Qualität des Öls durch gezielte Ernte und Pressung sowie einer Ausrichtung auf boden- und rohstoffschonende landwirtschaftliche Praktiken.
Terroir und Weinberge
Im Herzen des Chianti Classico gelegen, im Tal „Conca d'Oro“ südlich von Panzano, geprägt von einem natürlichen Amphitheater, kalk-argillosen Böden und einem Mikroklima mit starkem Tag-Nacht-Temperaturgefälle, das die Reifung des Sangiovese begünstigt.

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