Spumante Brut Blanc de Blancs- Gaudensius - Firriato
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HERSTELLER | Firriato |
NAME | Blanc de Blancs |
VIELFALT | Carricante 60% - Chardonnay 40% |
JAHR | - |
GRADATION | 12.5% |
FORMAT | 75 cl |
TYP | Sprudelnder Wein |
REGION | Sicilia |
PRODUKTIONSBEREICH | Trapani |
LAND | Italien |
PAARUNG | Aperitif - Käse - Fisch - Sushi |
Gaudensius Blanc de Blancs ist ein Schaumwein nach klassischer Methode, der vom sizilianischen Weingut Firriato hergestellt wird. Es stammt aus einer perfekten Partnerschaft zwischen einer einheimischen und einer internationalen Rebe und zwischen zwei weit entfernten Gebieten wie dem Ätna und der Landschaft von Trapani.
Gaudensius ist ein Schaumwein von großem Wert, der dem Vergleich mit dem berühmten Champagner standhalten kann. Ein großes Etikett, das aus der Vinifizierung von Carricante, einer einheimischen sizilianischen Rebsorte, die ihren idealen Lebensraum an den Hängen des Ätna gefunden hat, und Chardonnay, Ausdruck der Hügel eines Cru des Weinbergs Borgo Guarini, hervorgeht, der sich gut für den delikaten Schaumbildungsprozess eignet . Die Veredelung ist mit einer Dauer von über 30 Monaten lang, um eine Blase mit großer Persönlichkeit zu erhalten.
Es zeigt eine blass strohgelbe Farbe, die zu Gold tendiert. Das Bouquet ist frisch und komplex, mit fruchtigen und blumigen Noten von weißen Früchten und Akazienblüten, Aromen von Haselnuss und Honig, akzentuiert durch mineralische Empfindungen. Im Mund ist der Geschmack äußerst zart und elegant, eher konzentriert, mit aromatischer Persistenz und außergewöhnlicher Beständigkeit am Gaumen.
Perfekt als Aperitif und hervorragend zu rohem und rohem Fisch, gedämpftem oder gegrilltem Fisch, zu probieren mit ersten Gängen auf der Basis von Gemüse, Schinken und Käse mittleren Alters.
Wie dienen
Dienen zu:
6-8°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut
Produktionsbereich
Sicilia
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
---|---|---|---|
Robert Parker | 90+ | 2018 | |
Wine Spectator | 90+ | 2019 |