Fontanafredda

Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda 2021

Name: Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-87U21206
Price: 28.21 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Fontanafredda
Name	Alta Langa DOCG
Vielfalt	Chardonnay, Pinot Nero
Jahr	2021
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Noten von Hefe, weißem Obst, Brotrinde
Weinbereitung	Klassische Methode
Restzucker	Extra brut (0-6 g/l)
Region	Piemont
Produktionsbereich	Alta Langa
Land	Italien
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 30 Monate auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Vorspeisen, Fisch, Aperitifs

Beschreibung

Dieses Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut von Fontanafredda stammt aus den Weinbergen des Piemont, einer Region, die für ihre kalk-tonhaltigen Hügel bekannt ist und sich ideal für die Herstellung ausgezeichneter Schaumweine eignet. Hergestellt ausschließlich aus Chardonnay-Trauben, zeichnet sich der Wein durch seine raffinierte Struktur und die typische Eleganz der Rebsorte aus.

Die lange Reifung auf der Hefe verleiht dem Spumante Komplexität und Finesse, mit ausgeprägten Aromen von frischer Hefe und feinen floralen Noten. In der Nase zeigen sich Düfte von grünem Apfel, weißen Blumen und einer leichten Brotkruste, während er am Gaumen frisch, mineralisch und lebendig wirkt, mit einer lebhaften und harmonischen Perlage, die die geschmackliche Persistenz hervorhebt.

Ideal als Aperitif oder kombiniert mit delikaten Fischgerichten und frischen Käsesorten, drückt dieses Blanc de Blancs Extra Brut die Schaumweintradition der Alta Langa Region am besten aus, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Terroir und Önologischer Kunst.

Das Weingut

Fontanafredda – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Fontanafredda.

Traditionsreiches Weingut der Langhe mit Sitz in Serralunga d'Alba (Piemont), bekannt für seine Barolo, die Betreuung eines Netzwerks von Winzern und das Engagement für nachhaltige und biologische Anbaumethoden.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1858

Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Gegründet im Jahr 1858 und historisch verbunden mit Vittorio Emanuele II und Rosa Vercellana. Mit Sitz in Serralunga d'Alba, Produzentin bedeutender Barolo und Weine der Langhe. Verwaltet und koordiniert ein Netzwerk von Winzern auf rund 120 Hektar biologisch zertifizierter Rebflächen. Diversifizierte Produktion: ca. 44 % Rotweine, 26 % Weißweine und 30 % Schaumweine. Neueste Entwicklung von "Rinascimento Verde" mit Nachhaltigkeitsberichten und Biodiversitätsprojekten.

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Geschichte des Weinguts

Das Weingut erlangte im 19. Jahrhundert historische Bedeutung: 1858 von Vittorio Emanuele II erworben und mit Rosa Vercellana verbunden, wurde das Gut von der Familie Mirafiore ausgebaut und hatte seinen kommerziellen Ruf bereits Ende des 19. Jahrhunderts gefestigt. Im 20. Jahrhundert etablierte sich die Marke Fontanafredda als maßgeblicher Erzeuger der Langhe; nach Schwierigkeiten infolge von Krisen und Kriegen gewann das Unternehmen wieder an Dynamik und wurde 2008 unter neuer Eigentümerschaft, geführt von Oscar Farinetti, neu belebt. In den letzten Jahren hat Fontanafredda einen Prozess technischer Erneuerung und Nachhaltigkeit gestartet, bekannt als „Rinascimento Verde“, mit der Veröffentlichung von Nachhaltigkeitsberichten und vom Produzenten ausgewiesenen Zertifizierungen.

Produktionsphilosophie

Regionale Produktion mit Ausrichtung auf Qualität, den Schutz der Weinlandschaft und Nachhaltigkeit. Fontanafredda koordiniert ein Netzwerk von Lieferanten, um in einem weiten Gebiet tätig zu sein, und legt dabei großen Wert auf die Umstellung auf ökologischen Anbau, die Biodiversität sowie die Weitergabe landwirtschaftlicher Praktiken zwischen den Generationen, verbunden mit starken Investitionen in Storytelling und die lokale Gemeinschaft.

Terroir und Weinberge

Das Weingut liegt in Serralunga d'Alba, im Herzen der Langhe, und bewirtschaftet Weinberge in verschiedenen Gemeinden der Langhe und des unteren Piemont in unterschiedlichen Höhenlagen. Das Gebiet ist geprägt von kalkhaltigen Hügeln und einem für die Langhe typischen kontinentalen Klima.

Auszeichnungen

Vom Produzenten und in internationalen Führern/Bewertungen genannte Auszeichnungen: Aufnahme von Weinen in die Top 100 des Wine Spectator, hohe Bewertungen des Wine Spectator und von Wine Enthusiast für einige Jahrgänge des Barolo; Nominierungen/Auszeichnungen wie „European Cellar of the Year“, wie auf der Website angegeben. Angegebene Zertifizierungen: biologische Zertifizierung, Equalitas, Vegan Product und Historic Brand.