Mullineux & Leeu

Old Vines White - Mullineux & Leeu 2017

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Format: 75 cl

-16%

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Technische Information

Hersteller	Mullineux & Leeu
Name	Swartland
Vielfalt	Chenin Blanc, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Sémillon Gris, Verdelho
Jahr	2017
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Aromenprofil	Fruchtig, blumig, mineralische Noten
Weinbereitung	Gärung in Stahl und Holz
Region	Swartland
Land	Südafrika
Typ	Weißwein
Reifung	Einige Monate in gemischten Fässern
Fassart	Holz- und Stahltanks
Farbe	Strohgelb
Serviertemperatur	10-12°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 3-5 Jahren
Paarung	Fisch, Schalentiere, leichte Gerichte

Beschreibung

Le uve utilizzate per produrre questo vino provengono da sette vigneti con le più svariate età; nel dettaglio: un vigneto di Chenin Blanch con più di 30 anni di età, uno di Grenache Blanc di 9 anni, due di Chenin Blanc di 40 e 65 anni, una parcella di Clairette Blanche di 42 anni, un vigneto di Viogner di 19 ed infine uno di Semillon Gris di 58 anni di età.

Le uve vengono pressate a grappolo intero, a cui segue fermentazione in legno con lieviti indigeni per circa 8 settimane. Il vino resta poi ad affinare sulle fecce fini in fusti di rovere francese usati, sino alla primavera successiva; durante questo periodo completa così la fermentazione malolattica.

In veste giallo paglierino al calice, questo blend rievoca all'olfatto strepitose e ampie note fruttate e agrumati che ben si mescolano ad aromi floreali e speziati, creando così un bouquet sensazionale. Sin dal primo sorso fa il suo ingresso al palato con un gusto pieno e strutturato, caratterizzato da note sapide e acidule ben equilibrate. Il finale, fresco e pungente è da assaporare fino all'ultima goccia.

Si consiglia in abbinamento a portate a base di pesce, molluschi e formaggi freschi.

ABBINALO CON:

Informazioni tecniche

PRODUTTORE
Mullineux & Leeu

ANNATA
2021

NAZIONE
Sud Africa

FORMATO
0.75L

TIPOLOGIA
Bianco Fermo

GRADAZIONE
13%

VITIGNO
Chenin Blanc - Grenache Blanc - Viognier - Clairette Blanche - Semillon Gris.

TEMP MIN
10 °C

DENOMINAZIONE
-

TEMP MAX
12 °C

REGIONE
Western Cape

ABBINAMENTO
Pesce - Formaggi

ZONA DI PRODUZIONE
Swartland

Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

10-12°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 10-20 anni

La Cantina: Mullineux & Leeu

Maggiori Informazioni

Das Weingut

Mullineux & Leeu Family Wines – Weingut in Western Cape

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Mullineux & Leeu Family Wines.

Südafrikanischer Produzent mit zwei Ausrichtungen: Mullineux, gewidmet den Ausdrucksformen des Swartland (vor allem Chenin Blanc und Syrah), und Leeu Passant in Franschhoek, das mehrregionale und vom historischen Cape inspirierte Weine interpretiert.

Region: Western Cape

Land: Sudafrica

Gegründet: 2007

Rebsorten: Chenin Blanc, Syrah, Clairette Blanche, Grenache Blanc, Viognier, Semillon Gris, Verdelho, Grenache (rosso), Cinsault, Carignan, Mourvèdre, Tinta Barocca

Internationale Referenz für Chenin Blanc und Syrah aus dem Swartland Zwei Weingüter: Mullineux und Leeu Passant Linea Single-Terroir, Old Vines White und Olerasay zählen zu den Spitzenweinen. Nachhaltige Anbaumethoden und Umstellung auf regenerative Ansätze in den Weinbergen. Mehrfach von internationalen Guides und Fachzeitschriften zu den besten südafrikanischen Weingütern gezählt.

Alle Weine kaufen von Mullineux & Leeu Family Wines Das Weingut Mullineux & Leeu Family Wines

Geschichte des Weinguts

Das Weingut entstand aus dem Engagement von Chris und Andrea Mullineux: Das Projekt Mullineux ist auf hochwertige Produktion im Swartland ausgerichtet, während sich 2013 die Familie Mullineux mit Analjit Singh zusammenschloss, um Mullineux & Leeu Family Wines zu gründen und das Weingut Leeu Passant auf Leeu Estates in Franschhoek zu eröffnen. Das Haus hat sich zu einer der zentralen Adressen Südafrikas für terroirbezogene Weine und für sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller entwickelt.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz ist auf die Ausdruckskraft des Terroirs ausgerichtet, mit nachhaltigen Anbaumethoden und einem maßvollen önologischen Eingriff: Weine, die versuchen, die Böden und die lokalen Klone widerzuspiegeln, mit natürlichen Gärungen und minimalem Einsatz von Additiven und Sulfiten.

Terroir und Weinberge

Die Produktion erstreckt sich über zwei Gebiete im Westkap: Roundstone Farm im Distrikt Riebeek Kasteel, geprägt von Böden aus Schiefer, Granit und eisenhaltigen Ablagerungen; und Leeu Passant auf Leeu Estates in Franschhoek, das mehrregionale Weine erzeugt, indem es auf Weinberge aus verschiedenen Regionen des Kaps zurückgreift.

Auszeichnungen

Internationale Anerkennungen, darunter wiederholte Nennungen im Platter’s South African Wine Guide sowie die Aufnahme in die Top 100 Wineries von Wine & Spirits in den letzten Jahren; zudem individuelle, international anerkannte Auszeichnungen für die Produzenten.