Der Rosso di Montefalco DOC MAGNUM von Arnaldo Caprai stellt einen herausragenden Ausdruck des umbischen Weinbaus dar, der tief in der Region Montefalco verwurzelt ist. Dieser Wein wird streng in den durch die DOC definierten Gebieten produziert, was eine sorgfältige Auswahl der Trauben und eine akribische Sorgfalt in jeder Phase seiner Herstellung bezeugt.

Der Arnaldo Caprai Rosso di Montefalco zeichnet sich durch seine varietale Zusammensetzung aus, die hauptsächlich Sangiovese und Sagrantino umfasst, zwei Sorten, die den einzigartigen Charakter dieses Weins definieren. Tatsächlich wird die Mischung durch kleine Zugaben anderer lokaler Trauben vervollständigt, die dazu beitragen, das aromatische und geschmackliche Profil des Weins auszugleichen.

Ästhetisch präsentiert sich der Rosso di Montefalco von Arnaldo Caprai in einem intensiven Rubinrot, das seine kräftigen organoleptischen Qualitäten ankündigt. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und ein leichter Hauch von Tabak und Leder hervorstechen, was auf eine angemessene Reifung im Fass hinweist.

Am Gaumen besticht er durch seine solide, aber ausgewogene Struktur, mit gut integrierten Tanninen, die eine angenehme Persistenz verleihen. Die Säure ist gut ausbalanciert, was ihn äußerst vielseitig für kulinarische Paarungen macht, von kräftigen Gerichten wie Braten und Wild bis hin zu gereiften Käsen.

Die MAGNUM-Edition, eine 1,5-Liter-Flasche, ist besonders geeignet für gemeinschaftliche Anlässe und gewährleistet, dass sich der Wein elegant im Glas entwickelt und seine Ausdruckskraft mit der Zeit verbessert. Ein wahres Juwel der Kellerei Arnaldo Caprai, das weiterhin die Authentizität und Tradition des umbischen Weinbaus feiert und ehrt.