Der Gruner Veltliner DOC von Aristos stellt eine sublime Ausdruck des einzigartigen Terroirs des Eisacktals dar, das für seine hochwertigen Weißweine bekannt ist. Dieser Wein, aus Trauben einer in Österreich heimischen Rebsorte, die sich jedoch in den kühlen Böden Südtirols perfekt akklimatisiert hat, verkörpert eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.

Mit einer strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen zeichnet sich der Gruner Veltliner von Aristos durch seine Brillanz und Klarheit aus. In der Nase öffnet er sich mit einem komplexen und faszinierenden Bouquet, dominiert von Aromen von grünen Äpfeln, Birnen, Noten von weißem Pfirsich und einem subtilen Akzent von weißem Pfeffer, charakteristisch für diese Rebsorte. Der Einfluss des kühlen und luftigen Klimas des Eisacktals zeigt sich in seinen feinen Nuancen von Kräutern und Mineralität.

Am Gaumen ist der Wein lebhaft und frisch. Die hohe Säure ist gut durch eine mittlere Struktur ausbalanciert, was den Gruner Veltliner von Aristos äußerst trinkbar und angenehm macht. Die Komplexität der Fruchtaromen verschmilzt mit einer leichten Würze, die in einem langen und sauberen Abgang anhält, ein Markenzeichen der hochwertigen Produktion dieses Weinguts.

Hervorragend als Aperitif geeignet, begleitet er auch Fischgerichte, Meeresfrüchte und asiatische Küche wunderbar, indem er die delikaten Aromen mit seiner spritzigen Säure hervorhebt. Zudem ist er eine raffinierte Wahl für Gerichte mit frischem Gemüse oder als Kontrast zu leicht gewürzten Speisen.

Kühl servieren, zwischen 8 und 10 Grad, um seine organoleptischen Qualitäten voll zu genießen. Ob als erfahrener Kenner oder einfacher Liebhaber, der Gruner Veltliner DOC von Aristos ist ein eleganter und faszinierender Beweis für die Potenziale der Weißweine aus Südtirol.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Calice Apertura Media

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Dienen zu:

8-10°C

Wann man es trinkt:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 1-3 anni

Produktionsbereich

Trentino Alto Adige

Hersteller: Valle Isarco

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